Якщо ви дотримуєтеся здорового харчування, але дуже любите солодке, то яблучний пиріг дієтичний якраз для вас. До його складу входить мінімум продуктів і немає жирів і білків. А пиріг виходить дуже смачний.
Вам знадобиться
- - форма для випічки діаметром 22 см;
- - борошно пшеничне 2 склянки;
- - цукор 2 ст. ложки;
- - олія 125 мл;
- - крижана вода 70 мл;
- - сіль на кінчику ножа;
- Для начинки:
- - яблука зелені 3 шт.;
- - цукор 100 г;
- - 3 ст. ложки борошна;
- - кориця 0,5 чайної ложки.
Інструкція
1. Просійте з сіллю, додайте до неї цукор, олію та крижану воду. Замісіть тісто. Тісто розділіть на 2 частини, щоб одна була трохи більше другої. Загорніть кожну частину в харчову плівку, помістіть в холодильник на 40 хвилин.
2. У форму для випічки помістіть тісто, яке більше за розмірами. Рівномірно розподіліть по дну і сформуйте бортики.
3. Яблука вимийте, обсушіть, розділіть на 4 частини і видаліть серцевину. Натисніть яблука маленькими ломтиками. У миску просійте борошно, додайте цукор і корицю. Перемішайте і додайте до яблук.
4. Яблучну начинку рівномірно розподіліть по поверхні пирога. Другу частину тесту розкатайте в пласт, накрийте пиріг і захистіть краї. Зробіть у пирозі кілька отворів, щоб виходив пар. Поверхню пирога змажте рослинною олією і посипте цукром.
5. Випікайте пиріг 50-60 хвилин при температурі 180 градусів.