Незважаючи на те, що при випічці ми будемо використовувати зовсім трохи вершкового масла, печиво вийде надзвичайно смачним, ніжним і розсипчастим!
Вам знадобиться
- - 100 г вершкового масла;
- - 4 яйця;
- - 700 г борошна;
- - пара трісок солі;
- - 2 ч. л. пекарського порошку;
- - 2 ч. л. ванільного цукру;
- - 180 г цукру;
- - 100 мл молока;
- - 140 г кунжуту.
Інструкція
1. Масло викласти у велику миску і дати йому нагрітися до кімнатної температури і стати м 'яким. Щоб процес йшов швидше, рекомендую порізати його на невеликі кубики.
2. Борошно з розпушувачем і сіллю просіяти в миску до масла. Всі разом ретельно перетерти в крихту.
3. 4 яйця трохи збити за допомогою виделки або ручного вінчика в окремому посуді. Потім додати їх до борошняної крихти і перемішати. Влити в миску молоко, додати обидва види цукру і перемішати до отримання однорідної маси.
4. Духовку поставити розігріватися до 180 градусів. Противник вистелити пекарським папером або пергаментом.
5. На тарілку висипати кунжут. Відокремлювати від тесту невеликі шматочки і скочувати долонями в кулю, за розміром близька до волоського горіха. Потім розплющити кульки в пелюшки і обмакнути кожну однією стороною в кунжут. Викласти заготовки на противагу і відправити в піч на 25 хвилин. Ознакою готовності слугуватиме золотистий колір випічки.