Грибний торт з млинців готується за годину. Виходить ситно і смачно - всім сподобається це частування.
Вам знадобиться
- Для млинців:
- - два яйця;
- - молоко - 3/4 склянки;
- - вода - 1/2 склянки;
- - борошно - 1 склянка;
- - масло вершкове - 3 столові ложки;
- - сіль - 1/2 чайної ложки.
- Для начинки:
- - шампіньйони - 500 грам;
- - подрібнена цибуля - 200 грам;
- молоко - 110 мілілітрів;
- - терта моцарелла - 100 грам;
- - пармезан - 60 грам;
- - вершкове масло - 3 ложки;
- - борошно, чорний перець, зелена цибуля, сіль.
Інструкція
1. Змішайте всі інгредієнти для млинців, замісіть тісто. спекіть тоненькі млинці на сковорідці, остудіть їх.
2. Розтопіть столову ложку вершкового масла у великій сковорідці. Підсмажте подрібнену цибулю, вона повинна почати пускати сік. Зменшіть вогонь до середнього, викладіть гриби з залишками олії. Поперчите, посоліть до смаку, гасіть до м 'якості грибів.
3. Всиньте борошно, влийте молоко. Приберіть з каструлі половину рідини. Додайте тертий сир, він повинен розплавитися.
4. Прокладіть млинці отриманою начинкою. Посипайте зверху тертим сиром. Блинний торт з грибами готовий - пробуйте!