Таке ласощі дуже сподобається як дорослим, так і дітям. Кекси з прекрасним вершковим смаком, в які додані ківі і банани. Такі кекси прикрасять будь-який стіл і стануть фірмовим рецептом будь-якої господарки.
Вам знадобиться
- - 150 г сиру;
- - 120 цукрового піску;
- - 2 яйця;
- - 60 г вершкового масла;
- - 120 борошна;
- - 1 банан;
- - 2 ківі;
- - 1 г ваніліну;
- - 1 ч. л. розпушувача;
- - трохи цукрової пудри для посипання готових кексів.
Інструкція
1. Цукровий пісок і яйця необхідно підбити до отримання однорідної пишної піни. Масло розм 'якшити при кімнатній температурі і ретельно змішати з сиром в окремому посуді. Необхідно, щоб після перемішування не залишилося комок.
2. Масу з цукру і яєць потрібно змішати з творожно-вершковою масою і добре піднести міксером. Під час збивання потрібно додавати по одному яйцю. Піднімати доти, доки не вийде однорідна маса. У готове тісто потрібно додати розпушувач, ванілін, борошно і перемішати.
3. Ківі і банан потрібно очистити від шкірки і нарізати на маленькі кубики. Тісто акуратно змішати з масою банана і ківі. Спеціальні форми для випікання кексів потрібно застелити пергаментом і змастити маслом. У кожну форму акуратно вилити тісто.
4. Духовку нагріти до температури 190 градусів і поставити в неї форми з тестом. Приготовлені кекси необхідно трохи обсипати цукровою пудрою.