Кращі заправки для літніх салатів
Влітку, коли прилавки радують око різноманітністю овочів, ми часто готуємо різноманітні салати. Зробіть їх ще яскравішими і цікавішими за допомогою оригінальних заправок.
- Медово-гірчична заправка
- Салатна заправка з йогурту
- Крім того, на основі це йогуртового соусу можна зробити сирну заправку для стейків
- "Фермерський" "соус
- Заправка "" Цезар ""
- "" Французьку "" заправку добре подавати до абсолютно будь-яких овочевих страви: вона чудово збагачує смак будь-якого продукту!
- Додайте до вищевказаних інгредієнтів 2 ч.л. сушеної зелені орегано і 4 терті дольки часнику - і у вас вийде чудовий соус до м 'яса і томатів з берегів Італії!
Медово-гірчична заправка
Одна з найпростіших заправок, проте смак будь-якого салату покращує кардинально! Просто змішайте всі інгредієнти за допомогою вінчика - і вуаля!
Інгредієнти:
- 2 ст.л. дижонської гірчиці;
- пара трісок солі;
- пара трісок цукру;
- 12 ст.л. рослинної олії;
- 4 ст.л. білого винного оцту (можна взяти яблучний);
- мед до смаку.
Салатна заправка з йогурту
Особливо рекомендую використовувати її із запеченою картоплею.
Інгредієнти:
- 10 ст.л. натурального йогурту;
- сік одного лимона;
- 1 ст.л. подрібненої м 'яти;
- 1 ст.л. подрібненої петрушки.
Крім того, на основі це йогуртового соусу можна зробити сирну заправку для стейків
Інгредієнти:
- 0,5 порції йогуртової заправки;
- 40-50 г сиру з блакитною цвіллю.
Просто дрібно потріть сир і змішайте з йогуртом.
Наступний вигляд заправки приготовлений також на основі йогурту.
"Фермерський" "соус
Інгредієнти
- 0,5 порції соусу з йогурту;
- 50 мл кефіру;
- 2-3 пера зеленої цибулі.
Дрібно порубите цибулю і змішайте з йогуртом і кефіром. Цим соусом дуже здорово поливати суміш свіжого хрусткого салатного листя!
Заправка "" Цезар ""
Хто не чув про цю заправку? Але, незважаючи на її популярність, чому-то ми рідко використовуємо її в повсякденному меню. Давайте виправляти ситуацію, адже вона така чудова!
Інгредієнти:
- 10 ст.л. маонезу (краще домашнього);
- 4 ст.л. води;
- 2 ст.л. соку лимона;
- 2 терті зубчики часнику;
- 2 філе анчоуса (нарізати);
- 150 г тертого на дрібній терці сиру "" Пармезан "".
Також збиваємо всі інгредієнти разом і заправляємо суміш салатного листя і улюблених овочів! Ще з цим соусом, безумовно, хороший салат з картоплі.
"" Французьку "" заправку добре подавати до абсолютно будь-яких овочевих страви: вона чудово збагачує смак будь-якого продукту!
Інгредієнти:
- 2 ч. л. "" Діжонської "" гірчиці;
- пара трісок солі;
- пара трісок цукру;
- 12 ст.л. рослинної олії;
- 4 ст.л. білого винного оцту.