Куряче філе найсмачніший і ситний продукт. Його дуже люблять чоловіки. Не одне застілля не обходиться без запеченої апетитної курочки. Ця страва є мало не головною на святковому столі. Але курочку ще потрібно вміти правильно і смачно приготувати. Є непоганий рецепт. М 'ясо виходить соковитим, з ароматною і красивою корочкою. А яблучна підливка додасть страві пікантності.
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе,
- - 1/2 склянки рису,
- - 3 ст. л. розтопленого вершкового масла,
- - сік 1/2 лимону,
- - сіль.
- Для яблучної підливки:
- - 2 зелених яблука,
- - 1,5 ч. л. цукру,
- - 1/2 ч. л. кориці,
- - 1/2 ст. л. крохмалю.
Інструкція
1. Куряче філе відварюємо в підсоленій воді. Бульйон проціжуємо і відварюємо в ньому рис.
2. Відварене філе розрізаємо на невеликі шматочки, обсмажуємо на вершковому маслі, збризкуємо лимонним соком.
3. Для приготування підливки з яблук зрізаємо шкірку, видаляємо серцевину і ріжемо їх ломтиками. Яблучну шкірку проварюємо 3-4 хв. Відвар проціжуємо і заливаємо їм ломтики яблук, відварюємо до м 'якості, після всипаємо цукор, корицю. Потім вводимо розведений у воді крохмаль. Підливання доводимо до кипіння, знімаємо з вогню.
4. На порційні тарілки викладаємо варений рис, далі - шматочки курячого філе. Зверху поливаємо яблучною підливкою.