Курячі грудки по-східному
Східна кухня має свої яскраві відмінності від традиційної кулінарії інших країн. Рецепт курячих грудок по-східному поєднує в собі солодкий смак меду і гострі нотки спецій. Оригінальність страві надає також кунжутне насіння.
Вам знадобиться
- - 500 г курячих грудок
- - 2 ст. л. меду
- - соєвий соус
- - олія
- - 2 зубчики часнику
- - корінь імбиря
- - каррі
- - чорний мелений перець
- - сіль
Інструкція
1. Корінь імбиру ретельно подрібніть ножем або за допомогою кавомолки. Кількість цього інгредієнта можна брати на свій розсуд.
2. Курячі грудки наріжте невеликими шматочками, кожен з яких ретельно натріть сіллю, чорним меленим перцем і каррі.
3. Часник подрібніть ножем і додайте до курячих грудок. Заготівлю ретельно перемішайте руками і залиште маринуватися протягом однієї години в прохолодному місці.
4. Розігріть сковороду з невеликою кількістю олії. Додайте кілька чайних ложок меду. Постійно перешкоджаючи суміш олії та меду, підігріть інгредієнти.
5. Додайте до вмісту сковороди куряче філе. Курку обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін. За кілька хвилин до готовності рясно посипте курячі грудки кунжутним насінням.
6. Подавати на стіл курячі грудки по-східному можна з овочевим гарніром, попередньо прикрасивши страву свіжою зеленню.