Смачна і ситна вечеря може статися не тільки з гарніру, котлет, м 'яса або курки. Щоб урізноманітнити свій стіл, достатньо лише посмажити трохи млинців і нафарширувати їх. В якості ситної начинки підійдуть, наприклад, гриби і шинка. Поєднання даних продуктів завжди виходить дуже смачним.
Вам знадобиться
- - борошно 5 столових ложок
- - яйце 5 штук
- - оливкова олія 1 столова ложка
- - вершкове масло
- - сіль до смаку
- гриби 300 г
- - шинка 100 г
- - твердий сир 50 г
- - соус бешамель 300 г
- - чорний мелений перець
Інструкція
1. У мисці змішайте борошно з водою так, щоб вийшла досить густа маса. Заважаючи, введіть у неї яйця, додайте сіль і столову ложку оливкової олії. Пожежте на сковороді 8 невеликих млинців.
2. Гриби промийте, почистіть і дрібно наріжте. Приготуйте їх у невеликій кількості вершкового масла, не забувши додати сіль і перець до смаку.
3. Коли гриби будуть готові, змішайте їх з соусом бешамель, додайте тертий сир і дрібно нарізану шинку.
4. Викладіть начинку на млинці і складіть їх конвертиком. Випічку відправляємо на змащений маслом противень і запікаємо 10 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.
5. Подавати фаршировані млинці слід у гарячому вигляді. Приємного апетиту!