Дуже смачне і одночасно просте печиво. Як начинку можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти: сир, джем, вишні і т. п. Печиво на швидку руку, приготовлене запропонованим способом, буде просто танути в роті.
Інгредієнти
- пудра цукрова - за смаком;
- джем - 1 банку;
- борошно - 6 стаканів;
- сметана - 300 г;
- маргарин - 300 г.
Приготування
Заздалегідь помістіть у морозилку маргарин і охолодіть у холодильнику сметану. Потім добре заморожений маргарин натріть за допомогою терки в чашку середніх розмірів, додайте сметану і все старанно перемішайте.
Просійте борошно і додайте його частинами розміром по 1/2 склянки в миску зі змішшю, замісьте тісто. Поставте готове тісто для печива в холодильник рівно на 1 годину.
Тісто дістаньте з холодильника через відведений час і поділіть на чотири частини. Розкатайте частини на тонкі пелюшки. Товщина повинна бути приблизно як для вареників.
Ліпушки розріжте на 8 однакових частин, повинні вийти своєрідні трикутники. Помістіть в основу кожного з них начинку на свій розсуд і згорніть печиво в трубочку. Як начинку можна використовувати: варення, свіжі вишні, джем, сир, згущене молоко - все, на що вистачить фантазії.
Підготовлене нашвидкуруч печиво викладіть на противагу, увімкніть духовку і розігріть її до 200 градусів. Помістіть противень посередині і випікайте протягом 20 хвилин, поки страва не стане золотистою.
Швидке печиво готове! Залишилося тільки викласти його на пласку тарілку, посипати цукровою пудрою і можна подавати до столу!