Пиріг з чорносливом - 6 смачних рецептів

Якщо вам набридли магазинні десерти і буденні рецепти випічки, ця добірка відкриє вам кілька кулінарних секретів. Читайте про те, як швидко приготувати дуже корисні солодощі з чорносливом: молочні, пряні, дієтичні та святкові - кожен знайде рецепт для себе!

Найпростіший пиріг з чорносливом

Хто сказав, що проста в приготуванні випічка повинна бути нудною? Візьміть на замітку один дуже легкий, але при цьому, ні на що не схожий кавовий пиріг з чорносливом.

У тісто знадобляться лише сухофрукти і спеції:

• борошно пшеничне - 250 г;
• розпушувач тесту - 2 ч. л.;
• мед - 2 ст. л.;
• коричневий цукор - 150 г;
• розчинна кава - 2 ч. л.;
• імбир і кориця - по 0,5 год.;
• чорнослив - 200 г;
• сіль до смаку.

Готується пиріг у кілька простих кроків:

1. Заварите 200 мл кави з медом і цукром і дайте йому охолонути.
2. М'який промитий чорнослив (розмочити його можна в окропі заздалегідь) наріжте платівками.
3. Просійте борошно зі спеціями і розпушувачем.
4. Залийте сухі компоненти кавовим сиропом і замішайте тісто.
5. Начинка з чорнослива додається відразу і ретельно вимішується.
6. Викладіть заготовку в змащену маслом форму і випікайте при 180 градусах. Пиріг буде готовий приблизно через 20-25 хв.

Watch this video on YouTube

Цей пікантний десерт не містить зайвих калорій і підійде навіть веганам.

При бажанні можна додати в тісто шоколадну крихту. Подавайте охолодженою з кавою, чаєм або молоком.

З додаванням до начинки волоських горіхів

Якщо у вас намічається свято, цей медово-горіховий пиріг доведеться як не можна до речі: пишний ароматний торт з корисною начинкою не залишить гостей байдужими!

Знадобляться такі інгредієнти:

• яйця курячі - 5 шт.;
• цукор - 1,5 ст.;
• борошно пшеничне - 3 ст.;
• варене згущене молоко - банку 350 г;
• чорнослив - 200 г;
• грецький горіх чищений - 1,5 ст.;
• сметана 15% - 300 мл;
• мед - 3 ст. л.;
• розпушувач тіста - 1 ч. л.

Як приготувати торт з волоськими горіхами:

1. Забийте міксером яйця з цукром, щоб об'єм суміші збільшився вдвічі.
2. Акуратно влийте мьод, перемішайте.
3. Просійте борошно з розпушувачем і потроху введіть в основу, завадячи вінчиком.
4. Додайте півсклянки товчого волоського горіха.
5. З отриманого тесту випекіть 3 рівних коржі. Бісквіт підійде за 15-20 хв. при температурі 180 градусів.
6. Попередньо розмочений до м'якості чорнослив поріжте ломтиками, горіх розштовхніть ножем або в ступці. Також можна скористатися блендером.
7. Змішайте сметану з вареною згущенкою і збийте міксером крем.
8. Готові коржі промажте кремом з двох сторін і пересипте начинкою.
9. Зібраний торт покрийте залишками крему і фруктово-горіховою крихтою.

Watch this video on YouTube

Ніжний і насичений приємним смаком торт тане в роті і ідеально поєднується, як з гарячими напоями, так і з десертним алкоголем.

Смачний рецепт:пиріг з варенням нашвидкуруч

Готуємо зі сметаною

Якщо ви впевнені, що пробували вже всі рецепти пирога з курагою і чорносливом, оцініть цей цікавий варіант з вівсяними пластівцями! Незвичайний смак і дієтичні продукти в складі роблять його дуже бажаним десертом на будь-якому столі.

Підготуйте такі компоненти:

• борошно - 1,5 ст.;
• вівсяні пластівці - 1 ст.;
• сметана 20% - 150 мл;
• яйця - 2 шт.;
• рослинна олія - 75 мл;
• чорнослив і курага - 150 г;
• апельсиновий фреш - 160 мл;
• розпушувач тесту - 1 ч. л.;
• сіль за смаком;
• замінник цукру - 2 ст. л.

Процес приготування за кроками:

1. Забийте яйця з сорбитом і сіллю до однорідної маси.
2. Поступово введіть сметану, сік і масло, продовжуючи збивати суміш.
3. У зручному посуді змішайте борошно і пластівці з розпушувачем і залийте інгредієнти отриманим мусом, ретельно перемішуючи.
4. Наріжте промиті та розм'якшені сухофрукти дольками або кубиками і введіть в тісто.
5. Розігріть духовку до 180 градусів, змажте форму маслом і заповніть тестом. Випікайте до готовності.

Watch this video on YouTube

Пиріг можна прикрасити візерунками з солодкого сметаного крему і подавати до чаю. Виходить дуже повітряний і ненав'язливий готовий десерт.

Творожний пиріг з чорносливом

Любителям тонких смакових поєднань сподобається легкий пиріг з апельсиновою цедрою. Пряний аромат чорнослива зі спеціями і сонячна цитрусова нотка чудово поєднуються з ніжною творожною основою. Такий пиріг полюблять діти і дорослі.

Для приготування знадобляться:

• цукор - 150 г;
• сл. олія - 150 г;
• борошно 150 г;
• яйця - 3 шт.;
• сир 9% - 200 г;
• чорнослив - 200 г;
• апельсин - 1 шт.;
• розпушувач - близько 2 ч. л.;
• ваніль і кориця - до смаку.

Процес приготування пирога:

1. Сухий чорнослив розмочити, заливши гарячою водою і дати набухнути. Підготовлений чорнослив нарізати ломтиками.
2. Обдати окропом апельсин і акуратно натерти цедру на тірку.
3. Сік вичавити, має вийти 100 мл.
4. Розітріть цукор з маслом у вільному глибокому посуді.
5. Введіть яйця і перемішайте до однорідності.
6. Залийте апельсиновий сік, а потім засипте цедру і чорнослив.
7. Додайте сир і ретельно перемішайте основу.
8. Поступово вводьте просіяне з розпушувачем борошно.
9. Змажте форму, помістіть в неї тісто і випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Це займе близько 35 хв.

Watch this video on YouTube

Готовий пиріг можна притрусити солодким какао або подавати зі сметанним кремом.

Смачний рецепт:пиріг на кефірі з варенням

З пісочного тіста

Нова можливість побалувати себе чаєм з вишуканим корисним десертом - медовий пиріг з чорносливом і горіхами з пісочного тіста. Запашний, ситний і дуже простий у приготуванні, він приємно здивує гостей і домочадців.

Перед випіканням підготуйте такі компоненти:

• борошно - 2,5 ст.;
• куряче яйце - 1 шт.;
• цукор - 150 г;
• маргарин - 200 г;
• чорнослив - 1 ст.;
• ядро волоського горіха - 1,5 ст.;
• мед - 250 мл;
• розпушувач - 1 ч. л.

Приготування:

1. Маргарин, який підтаяв, розітріть з цукром у зручному посуді. Залиште невеликий шматочок жиру (30 г) на присипку.
2. Додайте розпушувач і вбийте яйце, перемішайте заготовку.
3. Потроху вводьте борошно, замішуючи тісто. Отриману густу масу упакуйте в харчову плівку і відправте в холодильник на півгодини.
4. З 3 ст. л. борошна і маргарина замісіть «крихту».
5. Вимитий і розм'якшений чорнослив подрібнити в блендері.
6. На сухій сковороді обсмажте горіхи, трохи відлюдіть природні плівки, після чого подрібніть у велику крихту.
7. Змішайте кашицю з чорнослива з горіхом і залийте медом (його для зручності необхідно розтопити). Вимішайте начинку.
8. Розкатайте тісто в корж і помістіть у форму, нічим не змащуючи. Залиште бортики.
9. Розподіліть начинку рівномірно всередині кошика з тесту.
10. За допомогою вилки запечатайте бортики пирога і посипте верхівку «крихтою».
11. Пиріг випікається в духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.

Watch this video on YouTube

Ароматну випічку в східному стилі можна подавати, як з класичним чорним чаєм, так і з трав'яним.

Рецепт мультиварки

Легкий молочний десерт до чаю, який дуже сподобається дітям, можна приготувати без зайвого клопоту - в мультиварці. Візьміть кілька корисних інгредієнтів, і це просте кулінарне диво прикрасить ваше чаювання, або стане приємним сніданком.

Ось, які продукти знадобляться на пиріг з чорносливом і сметаною.

Тестування

• яйця курячі - 2 шт.;
• борошно - 2 ст.;
• цукровий пісок - 2 ст. л.;
• вершкове масло - 100 г;
• розпушувач - 1 ч. л.;
• ванілін.

Починка

• яйця курячі - 3 шт.;
• чорнослив - 250 г;
• сир - 400 г;
• сметана - 1 ст.;
• цукровий пісок - 1 ст.

Готується пиріг не "