Торт «Пломбір» - 6 дуже смачних рецептів ніжнішого торта

Морозиво - освіжаюче, ніжне і неймовірно смачне ласощі, улюблене всіма дорослими і дітьми. На його основі готують різні солодощі або вживають його як окремий десерт. Для сімейного чаювання можна зробити легкий, повітряний і красивий торт «Пломбір» зі смаком популярного морозива, який дуже сподобається всім домашнім і приємно здивує запрошених гостей.

Торт з кремом «Пломбір» на сметані

Пломбірний торт складається з пишного бісквіту і ніжного крему, що нагадує своїм ароматом холодне, що тане ласощі. Готується він зовсім нескладно з простих і доступних продуктів.

Вже через недовгий час можна отримати чудовий десерт з неповторним смаком!

Потрібні компоненти:

• какао-порошок - 23 г;
• борошно - 0,2 кг;
• сода - 8 г;
• цукор-пісок - 0,18 кг;
• сметана (25%) - 0,6 кг;
• два яйця;
• жовтки яєць - 4 шт.;
• желатин (швидкорозчинний) - 17 г;
• пудра з цукру - 0,15 кг;
• банку згущення;
• молоко (цільне) - 0,25 л.

Готуємо:

1. Спочатку необхідно спекти бісквітні коржі. Для цього в блендер залити сирі яйця, додати до них згущене молоко і ретельно збити.
2. Отриманий склад з'єднати з какао, содою і просіяним борошном. Потім суміш ретельно розмішати до утворення напівжидкого тесту.
3. Борошняну основу розділити на три частини і одну з них налити у форму, застелену пекарським папером. Потім поставити її в гарячу духовку (185 градусів) і випікати протягом п'яти хвилин.
4. З тесту спекти ще два коржі, після чого всі вироби остудити.
5. Щоб приготувати крем, потрібно з'єднати яєчні жовтки з цукром і інтенсивно збовтати їх.
6. Желатин закласти в гарячу воду і перемішати до повного розчинення.
7. Після цього закип'ятити молоко, налити в нього солодку суміш з яєць і проварити одну хвилину. Потім ввести розлучений желатин, гарненько розмішати і вимкнути плиту.
8. Цукрову пудру зі сметаною збити за допомогою міксера і додати в охилий крем. Після чого ще раз розтерти його до отримання щільної, повітряної маси.
9. Змастити коржі готовим кремом, потім скласти їх один на одного і покрити збитою сумішшю весь торт.
10. Тепер відправити виріб у прохолодне місце на три-чотири години для просочення.

Watch this video on YouTube

Застиглий десерт рекомендується прикрасити шоколадною стружкою і посипати кунжутним насінням. Торт зі смаком морозива потрібно подавати охолодженим у поєднанні з улюбленими напоями.

Готуємо з вершками

Солодке частування, приготоване за цим рецептом, має настільки ніжну текстуру, що кожен його шматочок буквально тане в роті, залишаючи приємне післясмак. Вершковий торт «Пломбір» виходить ситним, смачним і може стати відмінним сніданком перед початком трудового дня.

Потрібні компоненти:

• варена згущенка - 380 г;
• три яйця;
• пшеничне борошно - 0,22 кг;
• розпушувач - 7 г;
• ваніль - 2 г;
• молоко (2,5%) - 0,4 л;
• щепітка солі;
• масло вершкове (82%) - 0,1 кг;
• крохмаль - 20 г;
• вершки (30%) - 0,15 л;
• цукровий пісок - 175 г.

Готуємо:

1. Розбити в глибоку миску яйця, налити до них згущенку і гарненько все збити. Потім ввести борошно, засипати розпушувач і активно перемішати склад до однорідності.
2. З готового тіста спекти чотири невеликих коржі круглої форми. Готувати їх треба в духовці близько семи хвилин при температурі 180 градусів.
3. Щоб отримати крем, потрібно в молоко додати цукор, потім засипати борошно і картопляний крохмаль. Поставити суміш на плиту і варити при слабкому кипінні, поки вона не загустіє. Після чого відставити і охолодити.
4. Додати до теплих вершків ванілін, масло і ретельно збити. Потім ввести отриману масу в молочний крем і розмішати.
5. Всі коржі добре просочити отриманим складом і сформувати з них торт. Потім декорувати його шматочками білого шоколаду, арахісом і кондитерською крихтою.

Вживати торт з кремом «Пломбір» бажано через 4 - 5 годин після приготування - за цей час він просочиться і стане ще смачнішим.

Watch this video on YouTube

До нього можна запропонувати чорну каву і домашнє варення.

Ласощі зі смаком морозива

Якщо є бажання спробувати щось новеньке, можна зробити незвичайний десерт з печива і «Пломбіра». Готується він буквально за двадцять хвилин, оскільки не вимагає випічки і складних маніпуляцій під час підготовки продуктів.

Потрібні компоненти:

• шоколадне печиво - 0,3 кг;
• морозиво «Пломбір» - 0,5 кг;
• вівсянка (пластівці) - 20 г;
• молоко згущене - 100 г;
• консервована полуниця, малина - для декору.

Готуємо:

1. Печиво покласти в целофановий пакет і розтолочь за допомогою скалки.
2. Потім з'єднати здобну крихту зі згущенням, додати пластівці і ретельно розім'яти.
3. На дно глибокої страви покласти невелику кількість солодкої маси, зверху додати шар морозива. Потім повторити ці дії ще два рази.
4. Тепер залишилося прикрасити десерт ягодами, розклавши їх на його поверхні у вигляді візерунка, і відправити в морозильну камеру.

Watch this video on YouTube

Коли пломбірний торт затвердіє, його слід порізати на квадратні шматочки і відразу подати до столу. Зберігати таку ласощі потрібно тільки в морозилці.

Десерт з кремом з морозива «Пломбір»

Ще один цікавий рецепт солодкого частування, яке складається з безлічі коржів, поєднаних кремом з пломбірного морозива. Таке ласощі підніме настрій і зарядить позитивними емоціями під час недільного чаювання в колі рідних і друзів.

Потрібні компоненти:

• сметана (середньої жирності) - 0,65 кг;
• білий цукор - 0,26 кг;
• п'ять яєць;
• борошно - 0,6 кг;
• щепітка ванілі;
• молоко - 500 мл;
• сода - 3 г;
• олія - 40 г;
• морозиво «Пломбір» - 200 г.

Готуємо:

1. Соду погасити оцтом, потім влити її в сметану і перемішати. Додати три сирих яйця, засипати ванілін, цукор і поступово підсипаючи борошно, вимісити м'яке тісто.
2. Тепер необхідно розділити борошняну основу на дванадцять шматочків і скатати з них кульки. Поставити круглі заготовки в холодильник на чотири години.
3. Після закінчення цього часу, тісто дістати і розкатати кожну кульку в ліпечку товщиною 1,5 см.
4. Спекти коржики в духовці при температурі 190 градусів протягом шести хвилин.
5. Щоб отримати крем, треба гарненько збити яйця (2 шт.) з цукровим піском. Потім у пишну масу підсипати трохи борошна (30 г), викласти морозиво і добре розтерти ще раз.
6. Молоко поставити на вогонь, довести до кипіння, після чого з'єднати зі збитою масою і варити до загустіння.
7. У гарячий крем додати вершкове масло, ретельно перемішати і охолодити.
8. Після цього всі коржі просякнути кремом і зібрати з них торт. Готовий виріб рекомендується прикрасити мармеладом і шоколадними квадратиками.

Watch this video on YouTube

Шикарний торт зі смаком морозива готовий. Перед подачею його слід наполягти в холоді, а потім порізати на порції і пригостити всіх присутніх.

З дзеркальною білою глазур'ю

Цей десерт своїм чудовим виглядом і незрівнянним смаком підкорить серця навіть спокушених солодкоїжок. Торт з кремом «Пломбір», покритий блискучою глазур'ю, збере багато компліментів і викличе захоплення у всіх гостей за святковим столом.

Компоненти для тесту:

• маргарин - 0,1 кг;
• сіль - 2 г;
• молоко - 0,27 л;
• пшеничне борошно - 0,67 кг;
• оцт - 32 мл;
• яйце;
• цукор білий - 0,2 кг;
• ванілін - 3 г.

Для крему і глазурі:

• літр молока;
• борошно - 55 г;
• вершки (28%) - 0,2 л;
• три яєчних жовтка;
• олія - 0,12 кг;
• згущене молоко - 70 мл;
• цукор-пісок - 0,25 кг.

Готуємо:

1. Цукровий пісок збовтати "