Пиріг зебра - 8 рецептів приготування

Відомий мармуровий окрас пирога можна отримати завдяки особливому розташуванню тесту у формі для запікання. Щоразу розрізаючи ласощі, ви побачите захоплені погляди гостей. Рецептів пирога «Зебра» безліч: на сметані, кефірі, на основі молока і навіть з використанням йогурту.

Пиріг Зебра - класичний рецепт

Незважаючи на швидке приготування - цей десерт завжди приємно дивує своїм красивим зовнішнім виглядом і смаковими якостями.

Інгредієнти:

• яйця курячі - 5 шт.;
• цукор-пісок - 300 г;
• какао - 20 г;
• сметана малої жирності - 470 г;
• маргарин - 70 г;
• борошно - 350 г;
• ванільний цукор.

Приготування:

1. Заздалегідь розм'якшити маргарин.
2. Всипати цукор-пісок. Розтерти.
3. Влити яйця. Збити. З цим завданням швидко впорається міксер.
4. Помістити сметану, цукор ванільний. Збити.
5. Всинати борошно. Процес повторити.
6. Розділити на дві частини, в одну додати какао-порошок.
7. Змастити маслом форму.
8. У центр по черзі вливати ложку коричневого і білого тесту.
9. Помістити в духову шафу на 200 градусів, через півгодини перевірити дерев'яною спажкою готовність.
10. Дістати з форми. Охолодити.

Watch this video on YouTube

Як приготувати на кефірі?

Якщо захотілося швидкого і в, теж час смачного ласощів, саме час приготувати знайомий з дитинства пиріг «Зебра» на кефірі.

Інгредієнти:

• яйце - 3 шт.;
• маргарин (можна використовувати масло) - 150 г;
• не жирний кефір - 260 мл;
• борошно з пшениці - 520 г;
• цукор-песок- 250 г;
• цукор ванільний - пакет;
• какао - 20 г;
• сода - 0,5 ст. ложки.

Приготування:

1. У миску влити кефір, всипати норму соди, залишити на пару хвилин. У такому варіанті гасити оцтом немає необхідності, завдання виконає кефір.
2. Маргарин розігріти, змішати з цукром, влити яйце, засипати ванілін. Збити.
3. Влити кефір. Перемішати.
4. Насипати просіяне борошно.
5. Половину маси перелити в окрему ємність, засипати какао. Розмішати.
6. По черзі ложкою викладати кожен склад у центр форми, заздалегідь промазану олією.
7. Встановити в духовій шафі (200 град).
8. Час приготування 40 хвилин.

Watch this video on YouTube

На сметані

Особливо ніжним і повітряним виходить пиріг «Зебра» на сметані.

Більше матеріалів:пиріг зебра на сметані - рецепт

Інгредієнти:

• цукор ванільний - 10 г;
• вершкове масло розм'якшене - 55 г;
• какао - 20 г;
• яйце - 3 шт.;
• сметана маложирна - 210 мл;
• борошно - 210 г;
• цукор - 270 г;
• соняшникова олія - 0,5 ст. ложки;
• сода - 0,5 год. ложки погашена.

Приготування:

1. Насипати цукор, вбити яйця, перемішати.
2. Покласти масло.
3. Влити сметану. Розмішати.
4. Засипати соду, борошно, ванільний цукор. Збити.
5. Перелити половину в окрему ємність.
6. Форму промазати маслом.
7. По черзі вливати тісто з ложки різного кольору. При кожному приготуванні можна створювати новий неповторний малюнок пирога, регулюючи кількістю ложок змішуваного тесту. Якщо додавати по одній ложці - вийде часте забарвлення бісквіту. Якщо ви хочете бачити більш рівномірні шари, додайте по три ложки маси кожного кольору по черзі.
8. Духовку нагріти до 180 градусів.
9. Встановити форму з напівфабрикатом.
10. Дістати через 40 хвилин.

Watch this video on YouTube

Рецепт приготування мультиварку

Можна приготувати пиріг «Зебра» в мультиварці. У цьому випадку завдяки функціям приладу, не доведеться контролювати процес приготування, страва не підгорить.

Інгредієнти:

• сметана - 220 мл;
• яйця - 5 шт.;
• борошно пшеничне - 330 г;
• розпушувач - пакет;
• цукор-пісок - 270 г;
• маргарин - 50 г;
• какао - 5 год. ложок.

Приготування:

• У цукор-пісок додати яйця, з'єднати.
• Маргарин розтопити. Разом зі сметаною помістити до яєчної маси. Розмішати.
• Засинати розпушувач з борошном. Збити.
• Для отримання мармурового забарвлення в половину маси помістити какао і розмішати.
• За допомогою столової ложки вливати масу в центр чаші спочатку білу потім кольорову.
• Встановити режим «Випічка».
• Час - година.

Watch this video on YouTube

На молоці

Це ласощі відрізняються від інших пирогів ефектним видом. Воно дуже ароматне і смачне. Для приготування не треба володіти особливою кулінарною майстерністю. Цей швидкий рецепт виручить завжди, коли гості на порозі.

Інгредієнти:

• цукор - 250 г;
• какао - 25 г;
• розпушувач - 5 г;
• борошно - 250 г;
• масло вершкове - 150 г;
• ванільний цукор - 10 г;
• яйце - 3 шт.;
• молоко - 180 мл;
• сіль - щіпка.

Приготування:

1. У духовці встановити режим 180 градусів.
2. Промазати форму маслом.
3. Борошно і розпушувач перемішати. Щоб пиріг вийшов ніжним і повітряним, інгредієнти слід просіяти.
4. Додати цукор двох видів, сіль. Перемішати.
5. Розтоплене масло змішати з молоком і яйцями.
6. Перелити в суху суміш.
7. Збити.
8. Відлити одну частину в іншу ємність, додати какао.
9. Спочатку зачерпнути світлу масу, влити в центр форми. Потім помістити на біле тісто шоколадну основу. Так поступово витратити все тісто.
10. Помістити в духовку. Випечи до готовності.

Watch this video on YouTube

На йогурті

Для приготування краще використовувати йогурт без додавання цукру. Якщо цей продукт солодкий, необхідно зменшити його кількість у тесті.

Інгредієнти:

• какао - 25 г;
• борошно - 330 г;
• йогурт - 240 мл;
• цукор - 250 г;
• яйця - 3 шт.;
• сода - 1 ч. ложка гашенна;
• сіль - щепоточка.

Приготування:

1. Духовку поставити на режим 180 градусів.
2. Розбити в миску яйця, всипати цукор. Склад збити.
3. Влити йогурт, соду. Перемішати.
4. Всинати муку, посолити. Перемішати.
5. Відокремити половину, з'єднати з какао.
6. Половником вливати тісто поперемінно в центр форми. Красиві різнокольорові кола при розрізанні пирога дадуть прекрасне мармурове забарвлення, що нагадує зебру.
7. Перемістити в духовку.
8. Випікати до готовності.

Маковий пиріг «Зебра»

Особливий смак і аромат пирогу додасть мак, доданий в тісто.

Інгредієнти:

• мак - 100 г;
• молоко - 200 мл;
• цукор-пісок - 250 г;
• борошно пшеничне - 650 г;
• яйце куряче - 3 шт.;
• какао - 7 год. ложок;
• ванілін;
• олія рослинна - 200 мл;
• розпушувач - 1,5 год. Ложечки;
• сіль.

Приготування:

1. Взяти вінчик, збити білок і жовток.
2. Насипати цукор, процес повторити.
3. Влити масло. Розмішати.
4. Всипати сухі інгредієнти, крім какао і маку. Збити.
5. Перелити половину отриманої маси в миску.
6. У першу частину насипати мак. Розмішати.
7. У другу всипати какао. Розмішати.
8. Взяти половник. У центр форми вливати спочатку кольорову масу, потім макову. Повторювати до тих пір поки все не закінчиться.
9. Відправити в духовку (180 град.).
10. Випікати до готовності.

Рецепт приготування з сиром