Пропоную простий овочевий салат, рецепт якого сама дізналася недавно. Цей по-справжньому осінній салат складається зі свіжих овочів, тому незамінний при дієтах, розвантажувальних днях і лікуванні авітамінозу.
Вам знадобиться
- - червоні помідори 2 шт;
- - буряк 1 шт;
- - морква 3 шт;
- - свіжа капуста 0,5 кочана;
- - кабачок;
- - волоські горіхи 50 грамів;
- - часник 3 зубчики;
- - трохи сирих шампіньйонів (за смаком);
- - зелень кропу і петрушки;
- - листя салату;
- - сіль, оливкова олія.
Інструкція
1. Ось рецепт смачного овочевого салату, простого в приготуванні: сирий буряк і моркву натерти на великій терці, капусту нашинкувати. М 'яти капусту не потрібно.
2. На великій терці натерти очищений і підготовлений кабачок.
3. Підготувати волоські горіхи. Для цього потрібно провернути їх через м 'ясорубку, або розкришити іншим способом.
4. Нарізати зелень, руками нарвати листя салату.
5. Змішати всі інгредієнти. Полити оливковою олією, посолити, ще раз перемішати перемішати. Викласти в салатницю, зверху прикрасити дольками помідорів. Салати овочеві з олією дуже корисні для шлунка, кишечника та фігури.
6. Салат овочевий святковий готовий. Приємного апетиту!