Вам знадобиться
- - 2 яйця
- - 100 мл молока
- - сіль і мелений чорний перець
- - 6 філе білої риби без кісточок, наприклад тріски або пікші
- - 150 г борошна
- - 300 г панувальних сухарів
- - дольки лимона для подачі
Інструкція
1. Розігріть духовку до 220 ° С. Забийте яйця з молоком, посоліть і поперчите. Промийте рибу і промакніть паперовими рушниками насухо. Покладіть борошно і панувальні сухарі в різні тарілки.
2. Злегка обваляйте рибу в борошні. Обмакніть філе в яєчну суміш, а потім обваляйте в панувальних сухарях.
3. Викладіть на змащений маслом противень і запікайте 18-20 хвилин, до утворення хрусткої рум 'яної скоринки. Подавайте з дольками лимона.