Якщо страву красиво оформити, то вона буде виглядати набагато апетитніше. Таким чином багато матір приваблюють зацікавлення дітей їжею. Та й дорослим набагато веселіше вживати в їжу не тільки корисні страви, але ще й красиві.
Вам знадобиться
- - блендер;
- - морська риба 200 г;
- - картопля 4 шт.;
- - морква 2-3 шт.;
- - вершкове масло 40 г;
- - молоко 20 мл;
- - сіль 0,5 чайної ложки;
- - свіжий зелений горошок 1/4 склянки;
- - червона цибуля;
- - зелень кропу.
Інструкція
1. Картопля і морква очистіть від шкірки і варите до напівготовності, не більше 10 хвилин. Овочі посоліть.
2. Рибне філе вимийте, розріжте на великі шматочки і додайте до овочів. Варите всі разом близько 10 хвилин. Потім злійте воду і одну моркву залиште для прикраси.
3. Зелений горошок відваріть окремо протягом 15-20 хвилин. Воду злийте. Морква, картопля і риба забийте блендером або розімніть виделкою. Повинно вийти однорідне пюре. В кінці додайте молоко і вершкове масло.
4. Пюре викладіть на страву, надавши йому форму риби. Відкладену моркву наріжте тонкими кружечками. Викладіть моркву поверх пюре у вигляді луски. Навколо викладіть варений зелений горошок. Прикрасьте страву червоною цибулею і зеленню кропу.