Роли - національне японське частування. Продукти, необхідні для приготування ролів можна придбати в будь-якому продуктовому магазині. Багато суші-бари не завжди доступні за ціною, тому без особливих зусиль можна приготувати роли самостійно в домашніх умовах.
Вам знадобиться
- 2 аркуші лаваша
- 1 жовтий солодкий перець
- 1 зелений солодкий перець
- 200 г шинки
- 150 мл майонезу
- 1 ч. л. гірчиці
- 1 пучок укропу
- 200 г червоної риби
- 200 г вершкового або творожного сиру
- 1 лимон
Інструкція
1. Необхідно приготувати пасту для рулетів з додаванням солодкого перцю. Для цього необхідно змішати майонез, гірчицю, порізаний кріп. Отриману суміш посолити і поперчити.
2. Необхідно приготувати пасту для рулетів з рибою. Для цього необхідно взяти глибоку миску, додати майонез, порізаний кріп і лимонний сік. Все добре перемішати.
3. Розігріти духовку до 180 градусів. Перці очистити від насіння, промити і розрізати на дві рівні частини. Кожну половинку необхідно збризкати рослинною олією. Перці запекти в духовці протягом 10 хвилин, після чого помістити в миску і накрити на 10 хвилин. Коли перець настоїться, необхідно видалити шкірку і нарізати м 'якоть соломкою. Червону рибу порізати тонкою соломкою.
4. Один лаваш рясно змастити сумішшю майонезу, гірчиці та кропу. Зверху помістити перці і шинку, нарізану ломтиками. Другий лаваш необхідно змастити вершковим сиром з майонезом і зеленню. На змащений лаваш покласти шматочки риби. Отримані лаваші необхідно згорнути в рулети і нарізати невеликими шматками.