Салат з качиною грудки з грушею
Як приготувати страву «Салат з качиною грудки з грушею»
- Філе відвареної качиною грудки нарізати ломтиками.
- В окрему миску вилити сік апельсина, олію, додати мед, чорний мелений перець і сіль, перемішати.
- Грушу помити, видалити серцевину і порізати тонкими дольками.
- Петрушку помити, обсушити і порізати.
- Качину грудку, дольки груші, петрушку викласти на страву, полити заправкою і посипати кедровими горішками.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепта «Салат з качиною грудки з грушею»:
- Качка відварена (філе) - 400 гр.
- Груша - 1 шт.
- Петрушка - 10 гр.
- Кедрові горішки - 30 гр.
- Заправка:
- Олія оливкова - 2 ст.л.
- Сік апельсиновий - 2 ст.л.
- Мед - 0.5 ч.л.
- Перець чорний мелений (за смаком) - 2 гр.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Салат з качиною грудки з грушею» (на 100 грам):
Калорії: 228.6 ккал.
Білки: 13.2 гр.
Жири: 17.5 гр.
Вуглеводи: 4.9 гр.
Кількість порцій: 4
Другі страви
Вечеря
Свято
Дитині
Фітнес
Без обробки
Менше 30 хвилин
Калорії: 200-350
Білки: 10-20
Жири: >15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з качиною грудки з грушею»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
качка варена | 400 гр | 400 | 78.8 | 75.2 | 0 | 992 |
груша | 1 шт | 135 | 0.54 | 0.41 | 14.72 | 56.7 |
петрушка | 10 гр | 10 | 0.37 | 0.04 | 0.76 | 4.7 |
кедрові горіхи | 30 гр | 30 | 4.68 | 16.8 | 8.52 | 204 |
олія оливкова | 2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
апельсиновий сік | 2 ст.л. | 40 | 0.36 | 0.08 | 3.24 | 14.4 |
мед | 0.5 ч.л. | 4.5 | 0.04 | 0 | 3.67 | 14.81 |
перець чорний мелений | 2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
сіль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Разом | 644 | 85 | 112.6 | 31.7 | 1471.2 | |
1 порція | 161 | 21.3 | 28.1 | 7.9 | 367.8 | |
100 грамів | 100 | 13.2 | 17.5 | 4.9 | 228.6 |