Цей смачний і нескладний салат зможе приготувати навіть недосвідчена господиня. Салат з мовою - справжній делікатес, який оцінять всі без винятку. Гості вашого свята обов 'язково попросять розповісти рецепт приготування такого простого і дуже смачного салату.
Вам знадобиться
- - 500 г мови (яловичої або свинячої);
- - 1 банку маринованих різаних шампіньйонів;
- - 3-4 маринованих огірки;
- - 4 яйця;
- - 70 г сиру;
- - заморожений зелений горошок;
- - майонез;
- - гірчиця.
Інструкція
1. Покладіть промиту за допомогою щітки мову в каструлю і поставте варитися.
2. Коли вода закипить, додайте сіль. Якщо утворилася піна - зніміть її за допомогою кумівки. Продовжуйте варити протягом 3 годин на повільному вогні.
3. Готовність мови легко визначити за допомогою виделки або ножа - якщо вона без зусиль проколюється - вона готова.
4. Розморозьте горошок. Готову мову залийте прохолодною водою і очистіть. Поріжте його дрібними шматочками.
5. Відварені яйця і сир натріть на терці. Змішайте майонез з гірчицею. Пропорцію зробіть на ваш смак.
6. Викладайте салат шарами в такому порядку (кожен шар змащуйте майонезом): гриби, мова, огірки, яйця і сир. Прикрасьте страву зверху зеленим горошком.