Печінка тріски - це вельми смачний і корисний субпродукт. У ній містяться вітаміни А і D, корисні жирні кислоти Омега-3, йод, калій, магній та інші необхідні організму мікроелементи. Салати з консервованою печінкою прикрасять святковий стіл і гідно будуть оцінені вашими гостями.
Салат "Маяк"
Знадобиться для викладання салату в один шар:
- консервована печінка тріски - 1 банку;
- картопля - 3 штуки;
- морква - 2 штуки;
- яйця - 3 штуки;
- твердий сир - 80 г;
- Майонез.
Приготування
Картопля, морква і курячі яйця відварити, а печінку тріски розім 'яти виделкою. Продукти викладати шарами, трохи промазуючи майонезом:
- варена картопля, натерта на великій терці;
- розім 'ята печінка тріски;
- варена морква, натерта на великій терці;
- порізані кубиками яйця;
- дрібно натертий сир.
Салат "Тихоокеанський прибій"
Знадобиться на 4 порції:
- консервована печінка тріски - 1 банку;
- яйця - 4 штуки;
- цибуля-шалот - 1 маленька цибулина;
- консервований зелений горошок - 1 банку;
- Майонез.
Приготування
Яйця зварити, печінку тріски порізати середніми шматками. Яйця і цибулю нарізати кубиками, до них додати зелений горошок і консервовану печінку тріски. Салат заправити несолодким йогуртом або майонезом.
Салат "Рибний сніданок"
Знадобиться на 4 порції:
- консервована печінка тріски - 1 банку;
- листя салату - 1 пучок;
- свіжий помідор - 1 великий;
- олія оливкова;
- оцт бальзамічний - 1 чайна ложка;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Приготування
Листя салату порвати руками, помідор і печінку крупно нарізати. З оливкової олії, чорного перцю і бальзамічного оцту зробити соус і заправити салат.