Печива з горіхів, про які піде мова, швидко і легко готуються, виходять досить привабливими і дуже смачними. Кришталеве тісто складається з тонких платівок, сироп з меду надає страві аромат і особливий смак. Горіхи ж, крім додаткового смаку, не дають бруднитися пальцям, служачи своєрідним захисним прошарком.
Вам знадобиться
- Для паличок:
- - горіхи - 1 склянка;
- - тісто бездрожжеве - 250 г.
- Для сиропу:
- - вода - 1 ст.л.;
- - мед - 1 ст.л.;
- - цукор - 1/4 склянки.
Інструкція
1. Розкатайте шаре тісто в пласти до 3 міліметрів товщиною і наріжте на смужки. Найзручніше різати за допомогою круглого ножа для піци.
2. Застеліть противник папером для випічки і перекладіть туди смужки з тіста. Запікайте в духовці до рум "яного, яскравого стану. Після остудіть заготовки.
3. Скориставшись кавомолкою, подрібніть горіхи. Більш великі шматочки не прилипнуть до паличок, тому цей пункт дуже важливий - чим менше, тим краще.
4. Приступимо до приготування сиропу. Помістіть у каструльку воду, цукор і мед. Доведіть до кипіння і поваріть протягом хвилини. Необхідно випарити всю воду.
5. Змажте готові палички сиропом. Змащуйте в два етапи, після першого разу чекайте 5 хвилин, потім наносіть новий шар, таким чином палички досить просочуються.
6. Насипте поверх сиропу мелені горіхи, трохи притисніть їх пальцями і залиште в такому вигляді на 5 хвилин.
7. Найкраще подавати шарі палички в горіхах у день приготування, оскільки в наступні дні тісто буде більш жорстким.