Ви пробували приготувати шашлик вдома? Коли немає можливості вибратися на природу, спробуйте зробити домашній шашлик з риби. Виходить дуже смачно і екстравагантно. Здивуйте друзів своїм домашнім шашликом!
Вам знадобиться
- - 300 г філе лосося;
- - 2 яєчних жовтка;
- - 50 г вершкового масла;
- - 5 г сметани;
- - 2 ст.л. винного оцту;
- - 1 цибулина.
Інструкція
1. Почистіть і помийте цибулину. Дрібно порубите її і загасіть на сковороді в оцті. Коли вся волога випарувалася - цибуля готова. Розтопіть у мікрохвильовій печі масло і додайте до нього сметану.
2. Підійте жовтки міксером додайте 1 ложку води. Поставте на конфорку і доведіть суміш до утворення піни. До кипіння доводити не потрібно, тому, як тільки утворилася піна - зніміть з вогню.
3. Поставте суміш на водяну лазню і повільно влийте масло зі сметаною. Всі перемішайте ложкою і залиште ще на 5 хвилин.
4. Наріжте філе лосося великими кубиками і обсмажте на сковороді до повної готовності. Акуратно перешкоджайте м 'ясо, щоб не пригоріла жодна зі сторін.