Шоколадний пиріг у мультиварку - 6 простих і смачних рецептів

Мультиварка - винахід, який значно полегшив життя сучасних господарок. Вона дозволяє приготувати різні страви швидко, заощаджуючи час. Розглянемо рецепти смачних шоколадних пирогів у мультиварку.

Класичний шоколадний пиріг у мультиварку

Класичний шоколадний пиріг у мультиварку передбачає наявність найпростішого набору інгредієнтів:

• курячі яйця (шість штук);
• цукор (склянка 200 мл);
• борошно (склянка 200 мл);
• вершкове масло для мастила (невеликий шматочок);
• какао (три столових ложки).

Інструкція з готування:

1. Какао і борошно пропускаємо через сито. Це позбавить склад від грудок.
2. Перед приготуванням тесту обмазати хащу мультиварки маслом, поклавши пергамент на дно.
3. Яйця розбити і вилити в глибоку тарілку. Спочатку їх збивають без цукру, поки не з'явиться піна, потім насипають цукор, і продовжують збивання до триразового збільшення обсягу продукту.
4. До яйець всипати невеликою кількістю борошно з какао, перешкоджаючи знизу вгору. Знайте міру - інакше буде загублена повітряність.
5. Цю суміш заливаємо в ємність мультиварки, завадимо її всередину приладу. Використовуйте режим «Випічка». Приготування шоколадного пирога займе хвилин 40-50.
6. Коли мультиварка подасть сигнал про завершення підготовки, не поспішайте виймати пиріг. Відкрийте мультиварку і дозвольте пирогу постояти хвилин п'ятнадцять.
7. Акуратно витягуємо страву з ємності мультиварки, укладаємо на посуд, прикрашаємо. Пиріг готовий!

Гідність десерту в швидкості - зазвичай на тісто йде близько десяти хвилин. Решту зробить мультиварка.

Готуємо з вишнею

Вкрай приємним і гармонійним виходить поєднання вишні і сиру з шоколадом. Приготувати шоколадно-творожний пиріг з вишнею в мультиварку дуже легко.

Підготуємо такі інгредієнти:

• борошно (склянка 200 мл);
• плитка гіркого шоколаду;
• цукор (150 грам);
• сир (180 грам);
• вершкове масло (120 грам);
• вишня (приблизно склянка);
• крохмаль (три столових ложки);
• яйця (чотири штуки);
• розпушувач (чайна ложка).

Готуємо вишневий пиріг у мультиварку:

1. Ягоди передвартельно обробити - помити і висушити. Обваляти в крохмалі.
2. Готуємо крем з шоколаду. Нарізану кубиками олію змішуємо з розламаним на шматки шоколадом у паждаєм. Або скористайтеся мультиваркою - поставте в неї масло з шоколадом, застосувавши режим «Мультиповар» (3 хвилини).
3. Змішуємо і збиваємо до піни яйця з цукром.
4. Натираємо творожну масу за допомогою сита, укладаємо в посуд до яйць.
5. Ллимо шоколадну рідину в творожньо-яєчну масу, знову збиваємо. Добиваємося однорідності.
6. Засинаємо борошно, розпушувач. Якомога краще перемішуємо, необхідно домогтися максимальної густоти тесту.
7. Розбиваємо тісто на дві однакові частини. Першу кладемо в ємність мультиварки (не забудьте змастити маслом!).
8. Розкладаємо вишню і трохи втискаємо її в тісто. Це другий шар пирога. Зверху кладемо третій - половину тесту. На готування шоколадно-творожного пирога з вишнею піде близько години (режим "Випічка).
9. Дістаємо торт з чаші і викладаємо на страву.

Пиріг з вишнею виходить пишним і смачним, з приємною кислинкою. Ідеальна страва до свята!

Простий рецепт випічки на кефірі

Такий варіант пирога значно економить час. Нижче додається простий рецепт пирога в мультиварку з тіста на кефірі.

Отже, необхідні інгредієнти:

• 300 мілілітрів кефіру;
• яйця (три штуки);
• цукор (склянка 200 мл);
• сода гашена (половину чайної ложки);
• борошно (дві склянки);
• какао (три ложки);
• вершкове масло (один брикет);
• одна плитка шоколаду.

Готуємо наступним чином:

1. Щоб замісити тісто, збиваємо в мисці кефір з яйцями.
2. Додаємо цукор, продовжуємо працювати міксером, поки він не розчиниться.
3. Насипаємо соду. Добре перемішуємо.
4. Насипаємо борошно і продовжуємо підіймання. Важливо уникати утворення грудок.
5. Сиплемо какао, збиваємо, уникаючи грудок.
6. У мультиварку виливаємо отриману масу, ставимо на «Випічку». Час - п'ятдесят хвилин.
7. У цей час робимо глазур: на водяній лазні розтоплюємо шоколад разом з маслом.
8. Після закінчення відведеного часу відкриваємо мультиварку, чекаємо остигання пирога, дістаємо його. Наносимо глазур. При бажанні перед подачею можна посипати мигдалем або арахісом.

Витративши зовсім небагато часу, виходить ідеальний пиріг на кефірі. Глазур додає страві пікантність і незвичайність. Приємного апетиту!

Watch this video on YouTube

Шоколадно-творожний пиріг у «розумній каструлі»

Підготовка складових для шоколадно-творожного пирога займає зовсім небагато часу, але смак вийде неперевершеним. Для більшого інтересу спробуємо зробити пиріг з творожними кульками.

Що нам підготувати:

Тесто:

• вершкове масло (150 грам);
• цукор (дві-три столових ложки);
• яйця (3 штуки);
• один яєчний білок;
• сметана (150 грам);
• борошно (300 грам);
• розпушувач (10 грам);
• какао (дві ложки);
• молоко (дві ложки);
• ванілін (10 грам).

Кульки:

• сир (250 грам);
• цукор (три ложки);
• один жовток;
• стружка кокоса (шість ложок).

Глазур:

• по дві ложки какао, молока, вершкового масла і цукру.

Покрокові рекомендації:

1. Перемішуємо сир, жовток, цукор, кокосову стружку. Формуємо середні кульки, заморожуємо протягом півгодини.
2. Збиваємо міксером яйця, цукор і білок.
3. Додаємо до цієї суміші м'яке масло, сметану, ванілін. Знову збиваємо.
4. Розпушувач, борошно засипаємо порційно, обробляємо міксером до однорідної суміші.
5. Ділимо тісто на дві однакові частини, першу зливаємо в чашу, попередньо обмазавши стінки маслом.
6. Половину, що залишилася, змішати з какао і молоком. Після ретельного перемішування вилити це тісто на першу половину.
7. Втискаємо кульки з сиру зверху.
8. Користуємося режимом «Випічка». Час готування - 1 година 5 хвилин.
9. Охолоджуємо пиріг.
10. Робимо глазур - розтопити какао, цукор, масло і молоко. Для пирога глазур, поки наноситься, повинна бути в теплому стані. Прикрашаємо страву, можна подавати.

Поєднання шоколаду, сиру і глазурі дає незвичайний смак, який сподобається навіть самим прискіпливим гурманам. Обов'язково порадуйте пирогом своїх домочадців!

Це цікаво:рецепт пирога яблучного на кефірі

Варіант для тих, хто постить

Мультиварка дозволяє зробити і пісний шоколадний пиріг. Незважаючи на постність, вийде гармонійний і смачний десерт.

Нам потрібно:

• пшеничне борошно (200 грам);
• какао (чотири ложки);
• цукор (склянка 200 мл);
• сіль (щіпка);
• розпушувач (столова ложка);
• ванілін (1 грам);
• олія без запахів (80 мілілітрів);
• вода (склянка);
• журавлина (4 столових ложки).

Як готувати:

1. Робимо суху суміш їх усіх сухих інгредієнтів.
2. Наливаємо в суху суміш воду з маслом. Обробляємо за допомогою міксера.
3. Ретельно промиту журавлину додаємо до отриманого складу, заважаємо за допомогою ложки.
4. Заливаємо тісто в мультиварку, вирівнюємо рівень.
5. Використовуємо «Випічку», залишаємо готуватися годину.

Журавлина надає гостроту, ідеально поєднуючись з усіма складовими пирога, та й сам він досить солодкий, так що сподобається всім.

Як приготувати на окропі

Готування з використанням окропу дозволяє отримати пишну і мокрувату структуру пирога.

Які знадобляться складові:

• Борошно (три склянки 200 мл);
• цукор (дві склянки 200 мл);
• сода не гашена (півтори чайних ложки);
• розпушувач (десять грам);
• яйця (дві штуки);
• молоко (склянка);
• какао (п'ять ложок);
• соняшникова олія без запаху (сто мілілітрів);
• окріп (склянка);
• вершкове масло (невеликий шматочок для мастила).

Рецепт пирога на окропі:

1. Робимо суху суміш: в одну ємність висипаємо всі сухі інгредієнти.
2. Збиваємо два яйця, поки не з'явиться піна, наливаємо соняшникову олію. Продовжуючи збивання, починаємо повільно сипати половину сухої суміші, вливаємо половину молока.
3. Потім додаємо залишки сухого складу, молоко, в самому кінці залийте окріп. Перемішайте ложкою. Тісто виходить рідке - це те, чого ми і домагалися.
4. Наливаємо склад у чашу посуду.
5. Ставимо «Випічку» на 1 годину 5 хвилин, після закінчення залишаємо мультиварку в очікуванні ще на півгодини. Перевертаємо продукт і залишаємо остигати. Оптимально буде залишити на ніч, а подавати вранці.

Як бачите, зробити смачний пиріг у мультиварку легко. На підготовку тесту і всіх інгредієнтів піде 10-20 хвилин, решту роботи виконає техніка. Десерт виходить повітряним і дуже ніжним.

Це цікаво:морквяний пиріг - рецепт

Watch this video on YouTube