Смузі - густий напій, приготований зі змішаних у блендері ягід або фруктів, часто з додаванням молока. Відколи його придумали в 70-их роках минулого століття, він завоював серця прихильників правильного харчування. Не дивно, адже в смузі зберігаються всі поживні речовини та вітаміни, що входять до його складу продуктів.
Користь смузі для організму
При тому, що смузі не залишає в шлунку відчуття тяжкості, він відмінно втамовує почуття голоду на довгий час. Овочевий смузі може замінити собою легку вечерю, а фруктовий краще все пити на сніданок, оскільки у фруктах міститься цукру, необхідні організму для вироблення енергії. Щоб такий сніданок був ще більш повноцінним, можна додати в смузі трохи вівсяних пластівців, молока або натурального йогурту.
Цей напій насичує організм великою кількістю вітамінів, необхідних мікроелементів і біологічно активних речовин. Якщо щодня випивати хоча б одну склянку смузі, приготовану з суміші різних фруктів і овочів, можна зміцнити імунітет, поліпшити стан шкіри, нігтів і волосся. У складі смузі також зберігаються всі харчові волокна продуктів, що входять до його складу, тому він також благотворно впливає на стан кишечника і допомагає поліпшити травлення.
Ранковий поживний смузі
Для приготування смузі на сніданок відмінно підійдуть наступні продукти:100 г свіжої або замороженої малини; - 1 банан; - 2-3 ківі; - жменя фундука або мигдалю; - 1 ст. ложка натурального меду. Горіхи подрібнюйте в блендері до стану дрібної крихти. Додайте до них помиту малину, очищені та порізані кубиками банан і ківі. Всі забийте в пишну піну, потім додайте ложку меду і знову гарненько забийте. Перелийте у високу склянку і подайте на стіл з товстою соломинкою.
Смузі з авокадо і кокосового молока
Інгредієнти:- 150 мл консервованого кокосового молочка; - м 'який авокадо; - 2 ст. ложки згущенки; - тріска ванілі; Авокадо розріжте вздовж на дві половинки, витягніть кісточку. Потім дістаньте м 'якоть за допомогою чайної ложки і покладіть її в блендер. Додайте кокосове молочко, згущенку, ваніль і приблизно жменю льоду. Гарненько збийте всі інгредієнти, розлийте смузі по келихах і подайте до столу.
Ягідний смузі з вівсяними пластівцями
Такий напій чудово підійде як ситний і поживний сніданок. Для його приготування необхідно:- жменя полуниці; - жменя малини; - жменя чорниці або голубики; - 200 мл натурального йогурту; - 2 ст. ложки вівсяних пластівців; - 1 ст. ложка меду або цукру. Спочатку трохи подрібніть в блендері вівсяні пластівці, потім додайте вимиті попередньо ягоди, мед і натуральний йогурт. За бажанням додайте трохи колотого льоду. Всі добряче забийте до утворення піни, перелийте в келих і подайте в якості сніданку.