Розібратися содова вода - що це таке - під силу широкому колу населення. Одні, задіюють напій при замішуванні коктейлів, інші, сидячи на дієтах втамовують їм почуття голоду, а треті, випиваючи шипучку перед їжею, очищаються від шлаків. І скрізь мова йде про продукт домашнього приготування, зробити який дуже просто.
З чого складається содова вода?
Вирушаючи в магазин за пляшкою шипучки, краще спочатку дізнатися як роблять содову воду. Насправді, содова вода є різновидом газування, одержуваного шляхом введення соди і двоокису вуглецю в звичайну воду. Все б нічого, та багато виробників урізноманітнюють смак напою ароматизаторами, кислотами та іншими шкідливими добавками.
- Щоб з 'ясувати, содова фабрична вода - що це таке, слід зрозуміти, що цей напій готується шляхом змішування води, кислоти, різних добавок і харчової соди в спеціальній установці. В результаті виходить продукт з хорошими смаковими якостями, але з малою користю для травлення.
- Содова вода - що це таке з точки зору споживача, який зробив продукт в домашніх умовах з якісних складових, можна бути впевненим, що це очищена вода розведена харчовою содою, лимонним соком або лимонною кислотою.
Содова вода - користь і шкода
Користь содової води, приготованої в домашніх умовах, безсумнівна. Поєднання двох таких речовин як сода і лимонний сік (лимонна кислота) відновлює порушений кислотно-лужний баланс, рівень якого повинен лежати в межах від 7,26 -7,40, нормалізує обмінні процеси, виводить токсини, сприяє зниженню ваги.
- Поряд з корисними властивостями, содова має і негативні сторони. Цей лужний напій не рекомендований людям, які страждають захворюваннями шлунка, маленьким дітям, діабетикам, вагітним і годуючим.
- Напій сприяє вимиванню кальцію з організму, що шкідливо для кісток.
- При частому вживанні, содова здатна зруйнувати зубну емаль.
Як пити содову воду?
Все добре в міру. Навіть содова газована вода, в якій корисні якості переважають над шкідливими, вимагає мірного вживання. Вчені стверджують, щоб запустити травні процеси, нормалізувати лужний баланс і знизити підвищену кислотність у шлунку, потрібно випивати по склянці содової в день натощак.
- Якщо мова йде про якісні продуктах, що зарекомендували себе, таких, як "Боржомі" або "Нарзан", то кількість випитої води може коливатися від 500 мл до 1,5 л на день. Це хороший і недорогий спосіб очистити організм від токсинів і скинути зайву вагу.
- Не менш популярно додавати содову в різні коктейлі та спиртні напої. Содова зменшує шкідливу дію алкоголю і робить його смак набагато м 'якшим.
Содова вода - рецепт у домашніх умовах
Содова вода в домашніх умовах - це можливість вгамувати спрагу якісним продуктом, без втрати часу і коштів. Готується напій на раз два, шляхом змішування води з содою і лимонною кислотою, що дуже просто і швидко. Головне - проводити маніпуляції в об 'ємному посуді, оскільки, процес передбачає хімічну реакцію з виділення великого обсягу газу.
Інгредієнти:
- вода - 250 мл;
- сода - 1/4 год. ложки;
- лимонна кислота - 1/2 год.
Приготування
- Розчините в склянці води лимонну кислоту.
- Додайте соду, акуратно перемішайте, і пийте.
Содова вода з лимоном
Це сьогодні вченими встановлено, що лимонно-содова вода є найпотужнішим зміцнюючим і тонізуючим засобом, а от у радянські часи подібна суміш слугувала альтернативою дефіцитним ситро і газуванням з автоматів. Її готували виключно заради смаку, з цукром, не ведаючи про корисні властивості доморощеного напою.
Інгредієнти:
- вода - 1 л;
- лимон - 1 шт.;
- цукор - 100 г;
- сода - 1/2 год. ложки;
- кубики льоду - 7 шт.
Приготування
- Наріжте лимон кубиками і подрібніть разом з цукром в блендері.
- Отожмите массу через марлю прямо в воду.
- Додайте соду і розлийте напій по келихах.
- Покладіть лід і дольки лимона.
Содова вода - американський рецепт
Содова вода, рецепт якої популярний у всьому світі, час від часу зазнає змін. Ті ж американці, які воліли гасити соду яблучним оцтом і додавати цукор, стали робити напій інакше: змішують воду з содою і лимонним (лаймовим) соком, і отримують тонізуючий засіб, рекомендований до вживання тричі на день.
Інгредієнти:
- вода - 300 мл;
- сода - 1/2 год. ложки;
- сік лимона або лайму - 40 мл.
Приготування
- Змішайте лимонний сік з тріскою соди і 100 мл води.
- Як тільки суміш зашипить, поступово введіть решту соду і воду.
- За бажанням можна додати трохи м 'яти, лайму і льоду.
- Для кращого засвоєння, пийте напій невеликими ковтками.
Чим замінити содову воду для коктейлів?
Содова мінеральна вода входить до складу коктейлів. Іноді, проблематично придбати оригінал, та й перш, ніж спантеличуватися покупкою того ж "Швепса", хочеться дізнатися що таке содова вода для коктейлів. Відповідь проста - це суміш газованої води, соди і лимонки. Тільки якісної води, властивості якої передаються напою.
- Прекрасний варіант - газувати воду за допомогою сифона самостійно.
- Більш правильно використовувати якісну фабричну мінеральну газовану воду, завдяки чому напій не тільки поліпшить смакові якості, але і стане в рази корисніше.