Стручкова квасоля, смачна з часниковими стрілками - смачна овочева страва. У гарячому вигляді воно може стати гарніром до будь-яких м 'ясних страви, а в холодному його можна подавати в якості легкого салату.
Вам знадобиться
- - 400 г стручкової квасолі;
- - 100 г часникових стрілок;
- - 3 шт. білої частини зеленої цибулі;
- - за 2 ст. ложки соєвого соусу, рослинної олії;
- - 1 ст. ложка меду;
- - 1 ч. ложка приправи "" Ароматні трави ""
- - сіль, кріп.
Інструкція
1. Промийте квасолю, зріжте кінчики, можете квасоля залишити цілою або порізати невеликими шматочками - як вам зручніше. Відваріть стручкову квасолю протягом 5 хвилин у злегка підсоленому окропу. Відкиньте на дуршлаг, дайте всій рідині збігти.
2. Поріжте часникові стрілки ножицями на шматочки по 2 сантиметри.
3. Приготуйте ароматний маринад: змішайте соєвий соус з медом і травами. Викладіть часникові стрілки в маринад, добре перемішайте.
4. Поріжте цибулю колечками, обсмажте на розігрітій олії протягом однієї хвилини. Додайте часникові стрілки, смажте 3-4 хвилини, перешкоджаючи, поки стрілки не стануть досить м 'якими.
5. Додайте в сковорідку квасолю, перемішайте, накрийте кришкою і гасіть 10 хвилин на слабкому вогні. Стручкова квасоля з часниковими стрілками після цього готова до вживання, залишилося посипати її подрібненим свіжим кропом. Якщо збираєтеся подати квасолю як салат, то спершу остудіть її.