Тефтелі з ніжною картоплею - страва ситна і ароматна. Приготувати його зможе кожен, адже ніяких особливих продуктів не потрібно, та й готується страва швидко.
Вам знадобиться
- - фарш - 0,5 кг;
- - три цибулини;
- - рис - 100 гр.;
- - три зубчики часнику;
- - два морквини;
- - сім картоплин;
- - один болгарський перець;
- - томатна паста - 2 столові ложки;
- - лаврушка, перець, сіль, олія.
Інструкція
1. Розігріть олію, обсмажте подрібнену цибулю, морквину і болгарський перець. Додайте томатну пасту, смажте ще дві хвилини. Налийте воду, додайте очищену і крупно порізану картоплю. Посоліть, поперчите.
2. Приготуйте фарш, поки картопля закипає. Для цього потріть дві цибулини, подрібніть часник. Замочіть рис на півгодини в гарячій воді.
3. Перемішайте фарш з часником, цибулею, рисом. Посоліть, поперчите, вимісіть. Сформуйте тефтелі, викладіть у киплячий бульйон до картоплі.
4. Варите вже до готовності рису і картоплі. Спеції додавайте до смаку. Приємного апетиту!