Щоб заощадити свій час, варто користуватися рецептами "нашвидкуруч". Наприклад, щоб швидко приготувати обід, вас виручить томатний суп з фрикадельками і рисом. Готувати його швидко, та ще й просто. Суп виходить неймовірно ароматним і смачним. А інгредієнтів для його приготування потрібно мінімум.
Вам знадобиться
- - помідори 700 г
- - рис 150 г
- - цибуля 100 г
- фарш 500 г
- - панувальні сухарі 3 ст. ложки
- - часник 3 зубчики
- - зелень
- - сіль і перець
Інструкція
1. Для приготування підійде будь-який фарш на ваш смак. До нього потрібно додати панувальні сухарі і все добре розмішати. Потім з м 'ясної маси зліпити невеликі фрикадельки. Вони повинні вийти розміром приблизно з грецький горіх.
2. У помідора прибрати шкірку і подрібнити їх у блендері або ж просто добре натерти на терці так, щоб у масі не було шматочків м 'якоті.
3. Цибулю не крупно нарізати.
4. У каструлі вскип 'ятити 2-2,5 літра води, трохи посолити і додати промитий ризик, коли вода знову почне кипіти, додати фрикадельки і варити суп близько 5-7 хвилин.
5. Далі в бульйон ввести подрібнені помідори і цибулю, яку попередньо можна обсмажити на рослинній олії. Суп варити до готовності рису.
6. Додати подрібнений часник і 2-3 штуки лаврового листа. При бажанні можна трохи поперчити. Страва повинна настоятися не менше 20 хвилин. При подачі на стіл суп посипати зеленню (цибулею, кропом або петрушкою).