Творожна запіканка - 14 рецептів, як приготувати пишну і смачну запіканку в духовці, в мультиварці або в мікрохвильовці

Запіканка, приготована на основі сиру - ніжний, чудово смачний і до того ж корисний десерт, улюблений усіма дорослими і дітьми. Її готують із зернистого молочного продукту і манної крупи або доповнюючи сухофруктами, свіжими ягодами, родзинками, макаронами і навіть шоколадом! Дізнатися, як зробити творожну запіканку, допоможуть нескладні рецепти, завдяки яким можна через недовгий час отримати приголомшливе ласощі для всієї сім'ї.

Класична творожна запіканка в духовці

Такий десерт виконується з мінімального набору продуктів, які знайдуться на будь-якій кухні.

Щоб запіканка вийшла ароматною, пишною і смачною, її слід робити зі свіжого сиру високої або середньої жирності, чітко дотримуватися рецептури і порційного співвідношення продуктів.

Необхідні продукти:

• пара яєць;
• цукор-пісок - 70 г;
• м'який сир - до півкіло;
• манна крупа - 90 г;
• некрупна сіль - 3 г;
• щепітка ванілі.

Готуємо:

1. Викласти сир в миску, з'єднати з сирими курячими яйцями, манною крупою і активно розмішати.
2. Потім всипати цукор, ваніль, солоні гранули і знову розмішати до однорідності.
3. Змастити маргарином круглу форму і ретельно розподілити в ній масу з сиру.
4. Надіслати заготівлю до пічки з t = 190. C і випікати 45 хвилин.

Watch this video on YouTube

Готову запіканку порізати невеликими шматочками і розкласти по тарілках. Подавати ніжне ласощі треба в гарячому вигляді з домашнім варенням або свіжою сметаною.

З манкою в мультиварці

У мультиварку творожна запіканка виходить пишною, красивою і смачною. Крім того, такий спосіб приготування значно економить час, тому ідеально підходить для зайнятих господарок.

Потрібні компоненти:

• сир - 0,65 кг;
• три яйця;
• манка - 170 г;
• ізюм - 60 г;
• пакетик ванілі;
• пісочний цукор - 0,12 кг;
• сіль поварена - 4 г;
• сметана (20%) - 95 г;
• сода - 5 г.

Watch this video on YouTube

Готуємо:

1. Викласти сметану в глибоку ємність, потім додати до неї соду і залишити на півгодини.
2. З'єднати сир з курячими яйцями, покласти цукровий пісок і добре розтерти.
3. В отриману масу засипати промитий гарячою водою ізюм, ванілін і манну крупу.
4. Після цього в творожну суміш перелити сметану і розмішати.
5. Чашу електропечі обробити рослинним жиром і заповнити солодким тестом.
6. Готувати творожну запіканку в мультиварці на режимі «Випічка» п'ятдесят хвилин.

Щоб виріб вийшов повітряним і дуже м'яким, рекомендується вийняти його з приладу через 13 - 17 хвилин після звукового оповіщення про закінчення процесу.

До творожнього ласощів слід запропонувати запашний чай або какао.

Швидкий рецепт у мікрохвильовці

Солодке частування, зроблене в мікрохвильовці, має ніжну консистенцію і володіє дивовижним смаком. Для цієї запіканки краще використовувати жирний сир, а щоб вона пропеклася більш рівномірно, готувати її слід в круглій об'ємній формі.

Потрібні компоненти:

• цукор-пісок - 65 г;
• велике яйце;
• кукурудзяний крохмаль - 25 г;
• ванілін, дрібна сіль - по 3 г;
• сир - 0,3 кг;
• сметана (30%) - 70 р.

Готуємо:

1. Ретельно розім'яти ложкою творожну масу, а якщо вона виявиться занадто щільною, рекомендується пропустити продукт через сито. Потім додати ваніль, посолити і засипати цукор.
2. В отриману суміш влити сметану, вести яйце, насипати крохмаль і перемішати за допомогою блендера на невеликій швидкості.
3. Перекласти творожну основу в посуд з жаропрочного скла, попередньо змащений пісною олією. Варто враховувати, що в процесі випічки, десерт збільшиться в два рази, тому не потрібно заповнювати форму до самого верху.
4. Поставити ємність із запіканкою в мікрохвильовку і готувати на максимальній потужності чотири хвилини.

Watch this video on YouTube

Гарячу ласощу розділити на порційні шматочки і поставити на стіл. Творожний десерт бажано посипати пудрою з цукру і прикрасити консервованою полуницею.

Читайте також:запіканка з сиру

Смачна запіканка з сиру, як у дитячому садку

Ідеальне рішення для дитячого сніданку - це надзвичайно корисна і неймовірно смачна запіканка, як у садочку. Творожна випічка, приготовлена за запропонованим рецептом, забезпечить необхідними вітамінами, подарує прекрасний настрій і обов'язково сподобається всім малюкам.

Потрібні компоненти:

• сир - 300 г;
• два свіжих яйця;
• олія (82%) - 27 г;
• цукор білий - 52 г;
• манка - 52 г;
• жменя ізюма;
• молоко (цільне) - 40 мл;
• пакетик ваніліну.

Готуємо:

1. Сир покласти в чашку, з'єднати з сирими яйцями, ввести цукровий пісок і інтенсивно перемішати до однорідності.
2. Після цього покласти розм'якшену олію і збити отриману суміш за допомогою міксера.
3. Молоко злегка підігріти на плиті і налити в творожну основу. Потім насипати манку і розтерти продукти міксером ще раз.
4. Залишити тісто на сорок хвилин, щоб воно трохи збільшилося в обсязі, а потім помістити в форму, змащену жиром.
5. Ізюм сповснути водою, ошпарити окропом і насипати зверху вироби.
6. Відправити заготівлю в гарячу духовку і при температурі 200 градусів випікати тридцять хвилин.
7. Для утворення золотистої корочки, рекомендується через п'ятнадцять хвилин дістати запіканку з духовки, змастити розтопленою олією і готувати ще чверть години.

Watch this video on YouTube

Чудовий десерт, такий, як подавали в дитячому садку, готовий. Його слід порізати трикутниками, викласти на сервірувальну страву і пригостити всіх присутніх. Свіже частування буде відмінно гармоніювати з повидлом, згущеною або сметаною.

Готуємо з бананом

Творожна запіканка з додаванням бананів має оригінальний аромат тропічних фруктів і виходить такою ніжною, що кожен її шматочок буквально тане в роті, залишаючи приємне післясмак. Для приготування такої ласощі знадобляться звичайні недорогі продукти, гарний настрій і трохи вільного часу!

Потрібні компоненти:

• невеликі банани - 2 шт.;
• олія (пісне) - 14 мл;
• сир - 0,27 кг;
• одне яйце;
• ваніль - 3 г;
• рідкий мьод - 73 г.

Готуємо:

1. У блендер помістити сир, змішаний з яйцями, і гарненько збити.
2. У растерту масу ввести ваніль, налити мьод і розмішати.
3. Банани очистити і нарізати гуртками товщиною 7 мм.
4. Противник покрити шаром рослинного жиру, розкласти на ньому порізані банани, а зверху розподілити збитий сир.
5. Відправити частування в розігріту до 185 градусів духовку і пекти близько двадцяти п'яти хвилин.

Watch this video on YouTube

Творожно-медову запіканку з бананом розділити на акуратні шматочки і розкласти по тарілках. Кожну порцію декорувати кулькою вершкового морозива і листочками м'яти.

Як приготувати яблука

Соковита ласощі з яблук і сиру має неповторний фруктовий аромат і кисло-солодкий смак, що чимось нагадує свіжоспечену шарлотку.

Така запіканка містить багато корисних інгредієнтів, тому її оцінять всі прихильники правильного харчування.

Потрібні компоненти:

• манка - 23 г;
• цукор-пісок;
• домашній сир - 0,53 кг;
• велике яблуко;
• три яйця;
• борошно - 60 г;
• олія - третина пачки.

Готуємо: