Апетитні творожні равлики виходять дуже ніжними і смачними. Така випічка порадує будь-якого солодкоїжку.
Вам знадобиться
- - сир знежирений 250 г;
- - борошно пшеничне 400 г;
- - цукор 100 г;
- - ванілін 1 пакетик 10 г;
- - молоко 100 мл;
- - олія рослинна 100 г;
- - розпушувач 2 чайні ложки;
- - сіль 1 тріска;
- Для начинки:
- - мак 100 г;
- - молоко 1/2 склянки;
- - цукор 2 ст. ложки;
- Для змащування:
- - масло вершкове 50 г;
- - вершки 3 ст. ложки.
Інструкція
1. У каструлі нагріть молоко, додайте цукор і мак. Доведіть до кипіння. Варите 5-7 хвилин на середньому вогні. Залиште під кришкою для остигання.
2. У миску просійте борошно з розпушувачем і сіллю. Додайте цукор, ванілін, олію, молоко і сир. Змішайте за допомогою міксера. Зберіть у кулю. Потім розкатайте тісто в пласт товщиною 5 мм.
3. Змажте тісто приготованою начинкою. Згорніть у рулет. Потім наріжте на шматочки товщиною 3-4 см. Противінь застеліть пергаментом. Викладіть на нього булочки. Випікайте 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
4. Масло і вершки доведіть до кипіння. Змажте ними готові булочки. Поставте у вимкнену духовку на 10 хвилин.