Суп з кабачків рекомендовано додавати в свій раціон людям з ожирінням, хворобами шлунково-кишкового тракту і діабетом. Кабачок не викликає алергічну реакцію. Але він протипоказаний лише людям із захворюваннями нирок. Обов 'язково готуйте суп з кабачків, якщо хочете схуднути!
Вам знадобиться
- 500 г кабачків;
- 1 морква;
- 1 літр води;
- 40 г манної крупи або рису;
- 25 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- сіль;
- зелень петрушки.
Інструкція
1. Зріжте з кабачків всю шкурку.
2. Видаліть серцевину з насінням.
3. Очищені кабачки наріжте кубиками.
4. Очистіть моркву. Морква наріжте невеликими дольками. Якщо не любите крупно нарізану варену моркву, то тоді натріть на крупній терці.
5. Налийте в каструлю воду і трохи посоліть.
6. Коли вода закипить, покладіть нарізані кабачки, моркву.
7. Додайте манну крупу або рис.
8. Поки суп вариться, переберіть зелень, вимийте і подрібніть її.
9. Вершкове масло розітріть з одним сирим яйцем.
10. Перед закінченням варіння в суп покладіть зелень петрушки і заправте вершковим маслом, розтертим з яйцем.