Як готувати кабачковий суп

Як готувати кабачковий суп

Суп з кабачків рекомендовано додавати в свій раціон людям з ожирінням, хворобами шлунково-кишкового тракту і діабетом. Кабачок не викликає алергічну реакцію. Але він протипоказаний лише людям із захворюваннями нирок. Обов 'язково готуйте суп з кабачків, якщо хочете схуднути!

Вам знадобиться

  • 500 г кабачків;
    • 1 морква;
    • 1 літр води;
    • 40 г манної крупи або рису;
    • 25 г вершкового масла;
    • 1 яйце;
    • сіль;
    • зелень петрушки.

Інструкція

1. Зріжте з кабачків всю шкурку.

2. Видаліть серцевину з насінням.

3. Очищені кабачки наріжте кубиками.

4. Очистіть моркву. Морква наріжте невеликими дольками. Якщо не любите крупно нарізану варену моркву, то тоді натріть на крупній терці.

5. Налийте в каструлю воду і трохи посоліть.

6. Коли вода закипить, покладіть нарізані кабачки, моркву.

7. Додайте манну крупу або рис.


8. Поки суп вариться, переберіть зелень, вимийте і подрібніть її.

9. Вершкове масло розітріть з одним сирим яйцем.

10. Перед закінченням варіння в суп покладіть зелень петрушки і заправте вершковим маслом, розтертим з яйцем.