Літнє ласощі до чаю - це смачний і ароматний вишневий пиріг. За рахунок використання свіжої вишні пиріг виходить дуже соковитим і апетитним. У рецепті використовується крихта з вершкового масла, цукру та борошна. Тісто в пирозі виходить дуже просякнуте вишневим соком. Рецептура пирога досить проста і не потребує особливих навичок. Приготування пирога займає трохи часу.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- 2 склянки пшеничного борошна
- 150 г сметани
- 1 яйце
- склянки цукру
- 50 г спреду
- щепітка сіль
- у ч. ложки соди
- У т. ч. ложки лимонної кислоти
- Для начинки:
- 400 г свіжої вишні
- 1 склянка цукру
- 1 ст. ложки борошна
- Для крихти:
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. ложки цукру
- 1 склянка борошна
- склянки цукрових пудр
Інструкція
приготуваннятесту1. Для просійте борошно через сито.
2. Яйце злегка збийте.
цукромі яйцем3. Сметану розмішайте з .
4. Додайте спред, сіль, соду та лимонну кислоту.
5. У масу додайте борошно і виместіть тісто.
6. Готове тісто скатайте в колоб, закрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
7. Для приготування начинки видаліть з ягід кісточки.
8. Змішайте ягоди з цукром і борошном.
9. Залиште начинку на 15-20 хвилин, щоб борошно розійшлося.
10. Для приготування крихти вершкове масло необхідно розм 'якшити при кімнатній температурі.
11. У просіяне борошно додайте цукор і вершкове масло.
12. Перемішайте інгредієнти руками до утворення крихти.
13. Охолоджене тісто розкатайте в пласт і застеліть форму для випікання.
14. Зверху покладіть начинку з вишні і посипте крихтою.
15. Випікайте пиріг при 180 градусах у духовій шафі 35-40 хвилин.
16. Готовий пиріг викладіть на страву і посипте цукровою пудрою.