Арахісова паста, незважаючи на її калорійність, дуже корисний продукт. Цей факт відзначають спортсмени, вегетаріанці та люди із зайвою вагою, які бажають схуднути. Арахісова паста добре насичує і довго засвоюється, в результаті почуття голоду виникає не так швидко, як після легкого сніданку. Її не обов 'язково купувати в супермаркеті, приготувати арахісову пасту можна в домашніх умовах.
Вам знадобиться
- 200 г арахісу;
- 1 ст.л. цукрової пудри;
- 3 ст.л. рослинної олії;
- щепітка солі;
- блендер.
Інструкція
1. Візьміть 200 грамів арахісу, насипте його на суху розігріту сковороду. Рівномірно обсмажте земляні горіхи з усіх боків. Безперервно завадьте арахіс, щоб він не пригорів.
2. Дайте обсмаженому арахісу трохи охолонути при кімнатній температурі. Очистіть горіхи від лушпиння, втративши невелику кількість у долонях. Насипайте підготовлені ядра в блендер.
3. Подрібніть земляні горіхи до дрібної крихти в блендері. Наприкінці процесу може з 'явитися невелика кількість арахісового масла.
4. Щоб приготувати арахісову пасту, додайте до горіхової крихти столову ложку цукрової пудри, три столові ложки будь-якого рослинного масла і тріску солі. Ідеально, якщо ви додасте в пасту арахісове масло, тоді смак готового продукту вийде більш насиченим, але цілком згодиться і соняшникова.
5. Знову увімкніть блендер, цього разу скористайтеся занурювальною моделлю. Збивайте інгредієнти доти, доки не досягнете однорідної пастоподібної консистенції.
6. Перекладіть готову арахісову пасту в скляну банку з пластиковою герметичною кришкою. Зберігайте продукт у холодильнику на дверцятах або на полиці з максимальною температурою.
7. При виділенні з пасти природного арахісового масла, переверніть банку вгору дном, щоб воно скупчувалося внизу. Після того, як ви з 'їдете всю пасту, зберіть олію і використовуйте її для приготування ще однієї порції поживного продукту.