Рибне філе може стати справжнім порятунком для господині, у якої залишається занадто мало часу на кулінарні експерименти. Запікається філе швидко, а готувати його можна щодня по-різному.
Вам знадобиться
- філе риби;
- ріпчаста цибуля;
- майонез;
- сіль;
- приправи для риби;
- мелений чорний перець;
- олія;
- вершкове масло;
- сир;
- борошно;
- фольга;
- морква;
- картопля;
- імбир.
Інструкція
1. Викладіть розморожене рибне філе на змащену маслом або маргарином сковорідку. Злегка підсоліть його і посипте приправами. Поріжте цибулю півкільцями і викладіть її на рибу так, щоб цибуля повністю закрила всі філе. Змажте цибулю майонезом так, щоб майонез повністю закрив цибулю. Поставте філе в розігріту духовку і запікайте протягом півгодини.
2. Наріжте кружечками ріпчасту цибулю, потріть сиру моркву на великій терці. Обваляйте шматочки рибного філе в суміші з борошна і приправ. Натріть на великій терці будь-який твердий сир. Розділіть нарізану цибулю на дві рівні частини. Виберіть форму, яку змащує олія, щоб запікати половину нарізаної цибулі. Поверх цибулі викладіть обвалену в борошні і приправах рибу. На філе покладіть шар тертої моркви і всю цибулю. Посипайте страву тертим сиром і змажте майонезом. Поставте страву в духовку і готуйте протягом двадцяти-тридцяти хвилин.
3. Очистіть картоплю і моркву і поріжте їх некрупними шматочками. На фольгу покладіть шматок рибного філе і посипте його приправами для риби. Під рибу покладіть невеликий шматочок вершкового масла. На філе викладіть нарізану картоплю і моркву. Загорніть фольгу і поставте страву в розігріту духовку на двадцять п 'ять хвилин.
4. Поріжте цибулину тонкими кільцями. Очистіть і натріть три морквини на великій терці. Шматочок свіжого імбиру довжиною два сантиметри очистіть від шкіряки, натріть на дрібній терці і змішайте з морквою. Півкіло рибного філе і нарізану цибулю розділіть на дві частини. Викладіть у змащену маслом глибоку сковорідку половину риби, посипте її сіллю і меленим чорним перцем і викладіть зверху половину цибулі. На цибулю покладіть частину рибного філе та цибулі. Поверху цибулі покладіть моркву. Влийте в сковорідку воду так, щоб вода повністю прикривала моркву. Накрийте кришкою і поставте в розігріту духовка на півгодини. Зніміть кришку зі сковорідки і потримайте рибу в духовці ще десять хвилин. Цю страву можна їсти гарячою і холодною.