Курку, запечену в духовці цілком, мабуть, люблять багато. Готується вона різними способами: можна попередньо замаринувати, запекти в рукаві або нашпигувати чорносливом. Ми ж запечемо цю страву з розмарином.
Вам знадобиться
- не сушений розмарин - 1 пучок;
- курка - 1 шт;
- олія рослинна - 2 ст.л.;
- часник - 4 зубчики;
- лимон - 1 шт;
- перець і сіль.
Інструкція
1. Промийте курячу тушку під проточною водою і обсушіть за допомогою паперових рушників. Наріжте гострим ножем часник і розмарин на дрібні частини, перемішайте і перетріть.
2. Натріть курку приготованою заздалегідь сумішшю, поперчите і посоліть. Залиште в такому вигляді на 30 хвилин. За цей час м 'ясо курки просочиться і стане більш м' яким. Далі покладіть тушку грудкою вгору на змащений маслом противень.
3. Розігріть духовку до 250 oC, помістіть в неї противень з куркою і запікайте протягом години. Готову курку дістаньте і перекладіть на страву. Розріжте на порційні частини і подавайте до столу цілком.