Курячі крильця виходять хрусткими і соковитими. Така закуска відмінно підійде для великої компанії.
Вам знадобиться
- - противень;
- - глибока сковорода;
- - курячі крильця 600 г;
- - яйце куряче 1 шт.;
- - борошно 1/2 склянки;
- - вершкове масло 100 г;
- - олія 2 ст. ложки;
- Для соусу:
- - соєвий соус 2 ст. ложки;
- - вода 2 ст. ложки;
- - цукор 1/4 склянки;
- - яблучний оцет 1/4 склянки;
- - часникова приправа 1/4 чайної ложки;
- - сіль 1/2 чайної ложки;
- Для гарніру і прикраси:
- - рис 1 склянка;
- - вершкове масло 50 г;
- - кунжут;
- - солодкий перець;
- - укроп.
Інструкція
1. Крильця вимийте і обсушіть паперовим рушником. Яйце підійте за допомогою вінчика. Потім кожне крильце обмакніть у збите яйце і обваляйте в борошні.
2. Нагрійте суміш вершкового і рослинного масла у великій глибокій сковороді на середньому вогні. Обжаріть крильця з двох сторін до рум 'яної скоринки. Потім викладіть їх на противагу.
3. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, воду, цукор, оцет, часник і сіль. Трохи соусу залиште, а іншим полийте крильця. Запікайте 20-25 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія. Залишитися соусом поливайте крильця час від часу.
4. Рис відваріть до готовності і заправте вершковим маслом. Викладіть рис гіркою на велику страву, навколо розкладіть крильця, зверху посипте кунжутом. Прикрасьте страву солодким перцем і кропом.