Локшина швидкого приготування популярна страва в Китаї і Японії. Сама китайська локшина готується дуже швидко, 5-7 хвилин у киплячій воді. Спеції та інші інгредієнти, які використовуються при приготуванні найрізноманітніші. Лапшу подають і з рибою, і з м 'ясом, і з морепродуктами, різними овочами. Найчастіше локшина подається з бульйоном.
Вам знадобиться
- 350 грн китайської локшини
- 2 курячі грудки
- 1 середня цибулина
- 2 помідори
- 2-3 зубчики часнику
- 3 столові ложки арахісової олії
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 1,5 чайних ложки крохмалю
- 0,5 склянки води
- олія для смаження
- зелень
Інструкція
1. Часник почистити і дрібно нашинкувати.
2. Перемішати часник з арахісовою олією, цукром, сіллю і .соєвимсоусом
3. Куряче філе порізати на тонкі смужечки.
4. Замаринувати куряче філе в маринаді.
5. Залишити на 20-25 хвилин.
6. Злити маринад в окремий посуд.
7. Цибулю почистити і дрібно нашинкувати.
8. Помідори порізати на дольки.
9. У киплячій олії обсмажити цибулю з куркою протягом 4-5 хвилин.
10. Зменшити вогонь, додати маринад і помідори.
11. Гасити 5 хвилин під закритою кришкою.
12. Розвести крохмаль з водою.
13. Влити крохмаль до курки і овочів і гасити до загустіння.
14. Відварити локшину в киплячій підсоленій воді.
15. Викласти готову локшину на страву, зверху покласти курку з томатами і соусом.
16. При подачі посипати зеленню.