Навряд чи щось може зрівнятися за смаком і ароматом з домашньою випічкою. Ніжні маффіни приготувати нескладно, з цим завданням може впоратися кожен. Використання доступних інгредієнтів робить даний рецепт не тільки простим, але і недорогим. У мережі можна знайти чимало різних рецептів кексів і маффінів. Всі вони досить прості, в тому числі маффіни з корицею і курагою - повітряні кекси з легким ароматом кориці.
Вам знадобиться
- - яблука 4 шт.
- - цукор 150 гр.
- - борошно 250 гр.
- - розпушувач для тесту
- - олія 5 ст. л.
- - курага 1 ст.
- - кориця 1 ч. л.
- - цукрова пудра
Інструкція
1. Ставимо варити або запікати яблука на 30-40 хвилин. Потім яблука остужаємо і робимо з них пюре за допомогою блендера. Додаємо цукор, олію та 1 ст.л. розпушувача для тіста в яблучне пюре, перемішуємо.
2. Порційно додаємо борошно і добре заважаємо тісто, щоб зникли грудки. Готове тісто ставимо в тепле місце на 1 годину.
3. Замочуємо курагу на 20 хвилин. Потім подрібнюємо курагу в блендері на дрібні шматочки і додаємо разом з 1 ч. л. кориці в тісто.
4. Заливаємо тісто на 2/3 в спеціальні силіконові формочки для випічки і ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
5. Після того як маффіни готові, акуратно виймаємо їх з формочок і посипаємо цукровою пудрою.