Як приготувати оладки морквно-яблучні
Під час приготування оладій можна не традиційно змішувати яблука і моркву з тестом, а спробувати спекти їх з начинкою всередині або з фруктово-овочевим "доповненням" з одного боку.
Вам знадобиться
- 200 г вівсяних пластівців;
- два яблука;
- два морквини;
- 250 мл молока;
- два яйця;
- 50 г вершкового масла;
- 4 десертні ложки цукру;
- 1 ч. ложка лимонного соку;
- 2 ст.ложки рослинної олії;
- сіль;
- ізюм;
- каструля;
- сковорода;
- ложка.
Інструкція
1. Вскип 'ятіть молоко, залийте ним вівсяні пластівці і залиште на 30 хвилин в каструлі під кришкою.
2. Яблука та моркву очистіть та дрібно наріжте (або натріть на великій терці). Посипте шматочки цукром (1-2 десертні ложки), збризніть соком лимона і дайте настоятися 15-25 хвилин. Можна додати трохи попередньо замоченого ізюму.
пластівціз молоком3. У вівсяні додайте яєчні жовтки, посоліть і ретельно розмішайте (можна міксером або блендером) і приготуйте тісто. Підійте білки до щільної піни і обережно з 'єднайте їх з вівсяною масою. Повинна вийти густа суміш.
4. Розігріть сковорідку і змажте її маслом. Змоченою в холодній воді ложкою викладайте на поверхню сковороди вівсяні оладки. Швидко поміщайте на кожен корж "салат" з яблук і моркви і потім знову кладіть вівсяну суміш. Оскаржуйте оладки з обох сторін на середньому вогні. Знімайте зі сковороди при появі підрумененої корочки.