Як приготувати пряну курку з лимоном

Як приготувати пряну курку з лимоном

Пряна курка готується в медовому маринаді. Виглядає така страва дуже апетитно завдяки зажареній темній скоринці. Незвичайний смак м 'ясу надає запечений лимон.

Вам знадобиться

  • - 1 ціла курка
  • - мелена паприка
  • - рубана пряна зелень
  • - тім 'ян
  • - 3 лимони
  • - олія
  • - мед
  • - 250 мл курячого бульйону
  • - сухий херес

Інструкція

1. Курку ретельно промийте і обсушіть паперовою серветкою або рушником. Лимон розріжте навпіл. Одну частину подрібніть за допомогою терки, змішайте зі столовою ложкою оливкової олії, пряною зеленню, невеликою кількістю чорного молотого перцю і солі. Другу половину лимона наріжте тонкими кружечками.


2. Пряною лимонною сумішшю ретельно натріть всю курку. Викладіть заготовку в форму для запікання і готуйте в духовці протягом однієї години. Сік, який утворюється від курки, злийте в окрему ємність і змішайте зі столовою ложкою меду і хересом.

3. Медовим маринадом полийте запечену курку, викладіть поруч лимон і поставте страву в духовку ще на 5-6 хвилин. Перед подачею на стіл розділіть куряче м 'ясо на порції і прикрасьте свіжою зеленню петрушки.