"Олександр" - смачний і незвичайний салат, який полюбиться і дорослим, і дітям. Його особливість - яскраво виражений крабовий смак. Тож цим салатом цілком можна і наїстися за святковим столом.
Інгредієнти:Млинці зі зметаного тіста - 5-6 шт. Ковбаса копчена - 300 грн. Ковбаса варена - 300 грн. Грудинка копчена - 300 грн.
Крабові палички - 200 грн. Помідори - 3 шт.
Авокадо - 3 шт. Цибуля - 1 шт. Сметано-майонезний соус - 5-6 ложок. Зубчик часнику. Сіль, перець. Насамперед печемо млинці. Для млинців потрібно використовувати спеціальне змітане тісто. Воно робиться так. Збиваємо в плошці сметану з сіллю, додаємо яєчні жовтки. Збиваємо, поки не утворюється густа піна. Потім насипаємо борошно, постійно перешкоджаючи, додаємо збиті яєчні білки. Тісто готове. Смажимо на розпеченій сковороді з вершковим маслом.
Готові млинці нарізаємо довгими стрічками шириною в 5 мм. Такими ж тонкими смужками нарізаємо ковбасу і грудинку. Потім настає черга крабових паличок. Їх також нарізаємо тонкими смужками. Очищаємо від шкірки авокадо, розрізаємо плоди навпіл. Кожну половинку нарізаємо півколами. Помідори ретельно моїм, ріжемо соломкою. Всі інгредієнти складаємо в салатницю, додаємо сметано-майонезний соус. Сметана і майонез повинні бути в пропорції 50/50. Також у соус для смаку можна додати товчений зубчик часнику. Все перемішуємо, додаємо солі і перцю до смаку. Подаємо до столу.