Багато господинь бояться, що не впораються з дріжджовим тестом. Але цей рецепт допоможе вам приготувати просто кулінарний шедевр. Ви покроково дізнаєтеся, як просто приготувати в духовці пишний і смачний пиріг з ягодами на основі дріжджового тесту.
Вам знадобиться
- молоко-500 грам
- - цукор - 1 столова ложка
- - сухі дріжджі - 1 столова ложка
- - вершкове масло - 200 грам
- - сіль до смаку
- - мелені сухарі - 2 столові ложки
- - борошно - 4 склянки
- - цукор - для присипання ягід
Інструкція
1. Найперше, що ви повинні зробити - приготувати дріжджове тісто для вашого майбутнього шедевра. Те що це буде шедевр, можете не сумніватися. П 'ятсот грам молока підігріть до трохи теплого стану, додайте в нього одну столову ложку цукру і дріжджі. Все це дбайливо розмішайте, і накривши серветкою поставте в тепле місце. поки. Поки ці інгредієнти будуть знайомитися один з одним, перейдіть до наступного етапу.
2. Розтопіть вершкове масло. А краще заздалегідь дістаньте його з холодильника і нехай воно розм 'якшитися без нагрівання. Як тільки дріжджі з молоком заграють, присипте половину борошна і відправте до них вершкове масло. Добре розмішайте, додайте другу половину борошна. Також добре вимішайте і накривши серветкою залиште тісто в теплому місці.
3. А поки займіться начинкою. Для вашого шедевра знадобляться найсвіжіші ягоди. Вимийте їх. Вишню звільніть від кісточки, зливу розріжте навпіл, біля смородини відріжте хвостик. Дайте збігти зайвої рідини з ягід.
4. Тим часом тісто має вже підійти. Візьміть тісто, викладіть його на досточку з борошном і трохи обіймайте. Відріжте шматок тесту і розкатайте пелюш за розміром вашого противника. Покладіть її на противагу, сформуйте бортики, зайве тісто відріжте каталкою. Посипте корж меленими сухарями, покладіть на них ягоди і посипте цукром. Прикрасьте верх пирога на ваш розсуд.
5. Щоб вийшов пишний пиріг з ягодами, поставте його в тепле місце на двадцять хвилин. Потім увімкніть духовку, поставте пиріг і не закриваючи дверцята духовки, залиште пиріг ще на п 'ятнадцять хвилин. Після цього закрийте дверцята і випікайте пиріг до готовності.
6. Як тільки пиріг буде готовий, витягніть його з духовки, змажте верх вершковим маслом і накрийте серветкою з бавовняної тканини. Так він стане м 'яким. Після цього смачний пиріг зі свіжими ягодами подавайте до столу.