Любите випікати в духовці смачні ласощі і десерти? Тоді я пропоную вам ще один рецепт дуже цікавої, ніжної та оригінальної страви під назвою "Сметанні кільця". Думаю, вашим домочадцям сподобається.
Вам знадобиться
- - яйця - 2 шт.;
- маргарин - 125 р;
- - сметана - 0,5 склянки;
- - борошно пшеничне - 2 склянки;
- - цукор - 3 столові ложки;
- - сода - 0,5 чайної ложки;
- - оцт - 1 столова ложка;
- - сіль - тріска.
Інструкція
1. З маргарином зробіть наступне: витягніть його з холодильника, викладіть у глибоку чашку і розтопіть до однорідної маси. Це можете зробити як за допомогою водяної лазні, так і за допомогою мікрохвильової печі.
2. Пшеничне борошно пропустіть крізь сито не менше двох разів. Завдяки даній процедурі вона насититься киснем, що в подальшому вплине на тісто - воно вийде ніжним і повітряним.
3. Далі з 'єднайте пшеничне борошно з розтопленим маргарином. Туди ж введіть сметану і сирі яйця. Усе ретельно перемішавши, до отриманої суміші додайте соду, попередньо погасивши її оцтом, а також цукровий пісок і невелику кількість солі. Для того, щоб "Сметанні кільця" вийшли більш насиченими і ароматними, на даному етапі роботи додайте в дану масу пакетик ваніліну. Ретельно вимісіть тісто.
4. Вимішане тісто розкатайте на робочій поверхні в пласт. Виріжте з нього колечки. Для цього вам знадобляться дві круглі форми різного діаметру. Тісто, вирізане з серединок фігурок, скатайте і теж зробіть з нього кільця.
5. Отримані колічки з тіста трохи перевийте - так вони будуть виглядати оригінально, незвично і красиво. Викладіть їх на противагу з листом пергаменту і випікайте при температурі 180 градусів до повної готовності - вони повинні покритися світло-золотистою корочкою. Цю страву можна не тільки запікати в духовці, але ще й оскаржувати у фритюрі. У будь-якому випадку воно виходить дуже смачним.
6. Готову випічку витягніть з духовки і дайте їй охолонути. Для додання додаткового смаку ласощі посипте цукровою пудрою. "Сметанні кільця" готові!