Ця страва припаде до душі любителям пряних і гострих страв. Специфічний соус, приготований з додаванням різних спецій, додасть м 'яса і рисової локшини в цій страві особливу пікантність, зробить їх ніжними і в той же час соковитими.
Вам знадобиться
- - 500 г свинини;
- - 200 г рисовий локшини;
- - 2 зубчики часнику;
- - 1 голівка ріпчастої цибулі;
- - - моркви;
- - 20 г імбиря;
- - солодкого перцю;
- - Праця чилі;
- - щепітка паростків сої;
- - 4 ст. ложки соєвого соусу;
- - 1 год. ложка кунжутного насіння;
- - кінза;
- - сіль і чорний перець до смаку.
Інструкція
1. Свинину поріжте поперек волокон дуже тонкими смужками. Викладіть на розігріту суху сковороді і обсмажте на сильному вогні до готовності. Потім перекладіть м 'ясо на тарілку.
2. Після свинини сік викладіть порізані соломкою болгарський перець і моркву, пір 'я цибулі, подрібнений часник, порізаний ковечками чилі і тертий корінь імбиру. Забавте вогонь і гасіть овочі 10 хвилин.
3. Рисову локшину запарте на 5 хвилин окропом, слийте і додайте її на сковороду до овочів. Туди ж покладіть обсмажену свинину, кунжутне насіння і паростки сої. Всі посоліть, поперчите, полийте соєвим соусом, перемішайте і гасіть 2 хвилини. Через належний час прикрасьте страву подрібненою кінзою і подайте до столу.