Склянка свіжовижатого фруктового або овочевого соку - заряд енергії, здоров 'я і бадьорості. Фруктові фреші виводять з організму шлаки і токсини, а овочеві містять мінеральні речовини і мікроелементи.
Інструкція
1. Вибирайте для приготування соку тільки свіжі та якісні фрукти й овочі. Не варто використовувати підгнилі і підбиті плоди. Очищайте і нарізайте фрукти та овочі безпосередньо перед тим, як вичавити з них сік. Інакше вони втратять більшу частину корисних речовин.
2. Випивайте сік не пізніше, ніж через 15 хвилин після його приготування. Не зберігайте свіжовижатий сік навіть у холодильнику. У натуральному непастеризованому соку швидко розмножуються мікроорганізми, при цьому смак може і не змінитися. Виняток становить буряковий сік, який необхідно 2 - 3 години залишити в холодильнику у відкритій ємності. Шкідливі сполуки, що містяться в ньому, руйнуються під впливом кисню. Пийте сік невеликими ковтками не менше ніж за півгодини до їжі, щоб запобігти процесу бродіння в кишечнику. Не пийте сік разом з їжею, що містить цукор або крохмаль.
3. Розбавляйте лимонний сік водою. Сік кісточкових плодів, наприклад, вишневий, сливовий, абрикосовий, не змішуйте з іншими соками. А ось із соків насіння, наприклад, яблучного, виноградного, грушового, робіть коктейлі. У морквяний сік додайте трохи олії або вершків, щоб засвоювався вітамін А. Гранатовий і морквяний соки пийте не частіше 2 - 3 разів на тиждень.
4. Приготуйте для підтримки імунітету коктейль з морквяного, селереєвого та яблучного соків. Сік з половини помідора, 100 г капусти і 2 пучків селера покращують роботу нервової системи. При безсонні допоможе сік з 5 моркви, 2 стеблів селера і пучка петрушки. Випийте сік з 8 ягід полуниці і двох гілочок чорного винограду для поліпшення стану шкіри. Для боротьби з зайвою вагою пийте сік з половини рожевого грейпфрута і двох яблук. Сік з 1 огірка, 4 моркви, 3 листів капусти і половини зеленого перцю зміцнює нігті. Розбавте сік з 1 апельсина і половини лимону чвертю склянки мінеральної води. Це хороший протипростудний засіб.