Цукерки "Оранжет" "родом з Франції. Цей десерт незвичайний і простий одночасно тому, що це апельсинові цукати, покриті шоколадом. Пропоную вам приготувати настільки смачне і навіть корисне ласощі.
Вам знадобиться
- - апельсин - 4 шт;
- - вода - 0,5 л;
- - цукор - 3 склянки;
- - гіркий шоколад - 400 г;
- - ваніль;
- - кориця.
Інструкція
1. З апельсинами вчиніть так: ретельно помийте їх, очистіть шкірку і наріжте її соломкою. Якщо у фрукту шкірка тоненька, то можна зробити трохи інакше, тобто нарізати апельсин дольками, після чого видалити м 'якоть ножем.
2. Візьміть каструлю і налийте в неї воду. До неї додайте цукор, ваніль і корицю. Все ретельно перемішайте і поставте на вогонь. Коли цукровий сироп закипить, викладіть у нього нарізані соломкою апельсинові скоринки. Суміш слід варити до тих пір, поки корочки не будуть прозорими. Підливайте потроху води, якщо це потрібно, інакше утворюється густа карамель.
3. Коли апельсинові корочки стали прозорими, викладіть їх і посипте цукром. Дайте їм добу для того, щоб повністю висохнути.
4. Викладіть розламаний на шматочки гіркий шоколад в каструлю. Поставте її на вогонь і розтоплюйте шоколад до тих пір, поки він не перетвориться на однорідну масу. Висохлі апельсинові скоринки поринаєте в розтоплену масу і приберіть в морозильну камеру застигати. Цукерки "Оранжет" "готові!