Творожна запіканка є корисним і смачним сніданком, півднем або просто десертом. Якщо ваші дітлахи не люблять їсти сир і морквину в звичайному вигляді, спробуйте приготувати таку домашню запіканку без борошна.
Вам знадобиться
- - 500 г сиру;
- - 2 яйця;
- - 1 морква;
- - 3 ст.л. манної крупи;
- - 1 ст.л. ванільного цукру;
- - 2 ст.л. вершкового масла;
- - щепотка солі;
- - мед до смаку.
Інструкція
1. Якщо ви використовуєте зерновий сир, його необхідно протерти крізь сито. Вершкове масло потрібно розм 'якшити, для цього розігріть духовку протягом двох хвилин і вимкніть. У духовку поставте тарілочку з вершковим маслом і почекайте 1-2 хвилини.
2. Після цього змішайте сир з яйцями, ванільним цукром, розм 'якшеним вершковим маслом, манною крупою і сіллю. Масу потрібно ретельно вимісити. Морква натріть на дрібній терці і відтисніть сік, він вам не знадобиться. Додайте до творожної маси тільки натерту моркву.
3. Ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти. Викладіть приготовану масу в посипану манною крупою форму і розрівняйте. Розігріть духовку до 180 градусів і випікайте запіканку 30-45 хвилин.
4. Готову запіканку акуратно вийте з форми і розріжте на порції. З такої кількості інгредієнтів вийде 3-4 порції. До столу запіканку можете подати зі сметаною.