Прекрасний варіант оригінального літнього десерту, який найкраще подавати не до чаю, а разом зі склянкою прохолодного соку, молочним коктейлем або іншим напоєм.
Вам знадобиться
- - 1 яйце;
- - 1 склянка цукру;
- - 200 г вершкового масла;
- - 2 склянки борошна;
- - 1/4 чайної ложки соди, гашеної оцтом;
- - щепотка солі;
- - шоколадне або ванільне морозиво;
- - кондитерські посипки;
- - подрібнені горіхи.
Інструкція
1. Приготуйте тісто. Масло розітріть з цукром, додайте яйце. Соду погасіть оцтом і налийте суміш у миску. Трохи посоліть і насипте частину просіяного борошна. Замісіть тісто. Додайте решту борошна та вимішуйте масу руками. Тісто має вийти м 'яким і еластичним.
2. Розділіть тісто на приблизно однакові шматочки. Сформуйте з них кульки і злегка притисніть кожен долонею, щоб вийшла пелюшка. Покладіть печиво на противір, застелений папером для випічки, на деякій відстані один від одного і поставте в попередньо розігріту духовку (до 180 градусів) на 15 хвилин. Готове печиво має придбати золотисту корочку.
3. Дайте печінкою повністю охолонути. Покладіть на одну частину кульку шоколадного або ванільного морозива і притисніть другим печивом. В одну страву насипте посипки, а в іншу - подрібнені горішки. Покладіть бокову сторону печива в одну з тарілочок і прокатайте так, щоб до морозива прилипли посипки або горіхи.
4. Покладіть печиво в пластиковий контейнер. Поставте його в морозильну камеру на пару годин, щоб морозиво повністю застигло.