Простий рецепт для любителів спецій. Члени сім 'ї будуть у захваті від смаку і аромату.
Вам знадобиться
- Борошно 250 грам, 1 яйце, вершкове масло 100 грам, цукрова пудра 80 грам, сода 1/2 ч.
- Мелені спеції:
- імбир 2 ч. л.;
- кориця 1 ч. л.;
- кардамон 1/2 ч. л;
- коріандр 1/2 ч. л;
- гвоздика 1/2 ч. л;
- мускатний горіх 1/2 ч. л;
Інструкція
1. Змішуємо мелені спеції в окремій мисці.
2. Змішуємо борошно зі спеціями і сіллю. Сіль працює як підсилювач смаку. Можна додати чайну ложку какао для коричневого кольору печива.
3. Розтираємо олію з цукровою пудрою і ваніллю. Якщо хочете темні печиво, візьміть коричневий дрібний цукор.
4. У масляну суміш додаємо яйце і ретельно перемішуємо.
5. Масляно-яєчну суміш додаємо до сухої суміші. Замішуємо тісто. Можна руками. Тісто повчиться дуже маслянисте, м 'яке і приємне до рук. Залишити тісто в холодильнику на 1 годину.
6. Розкатати тісто в шар 3мм. Формочкою вирізати фігурки.
7. Дуже обережно перенести на противагу. Випікати 5-7 хвилин при 180 градусах. Після виймання з духовки дати охолонути протягом 30 хвилин.
8. Після остигання печиво стане хрустким. Імбирні печиво після остигання можна розфарбувати глазур 'ю разом з дітьми.
9. Імбирне печиво - це відмінний смачний подарунок друзям і близьким. А якщо виконати дірочки в печиво перед запіканням, то його можна повісити на ялинку.