Ви будете шоковані, ця закуска змітається одним махом. Хрустке тісто і ніжна рибна начинка - це якраз те, що потрібно для святкового столу. Подавати найкраще в теплому вигляді.
Вам знадобиться
- -275 грам шарового тесту,
- - 60 грам форелі,
- -1 цибулина,
- - 1 ст. ложка рослинної олії.
Інструкція
1. Дістаємо тісто, залишаємо полежати при кімнатній температурі хвилин 15-20. Це потрібно для того, щоб тісто стало більш гладким.
2. Цибулину очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками.
3. На сковороді розігріваємо ложку рослинної олії, обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
4. Змішуємо обсмажену цибулю з фореллю (розминаємо виделкою) до однорідності.
5. Шаре тісто поділяємо на дві рівні частини.
6. Беремо формочку у вигляді зірочки (можна взяти будь-яку іншу) і намічаємо місця для пиріжків, прорізати тісто не потрібно. Другу частину тесту не чіпаємо.
7. З рибної начинки формуємо невеликі кульки за кількістю намічених на тесті зірочок. Розкладаємо начинку по центру зірочок. Змочуємо невеликою кількістю води другу частину тесту.
8. Накриваємо зірочки з начинкою другою половиною тесту, утрамбовуємо, тісто має склеїться. Вирізаємо зірочки з начинкою за допомогою формочки. Видаляємо обрізки тіста, з яких можна напекти всяких солодких фігнюшок.
9. Дивимося інструкцію до тесту. Нам потрібно випікати пиріжки на п 'ять хвилин менше, ніж рекомендовано на упаковці. Дістаємо готові пиріжки з рибою і цибулею з духовки і подаємо на стіл.