Виноград - дуже незвичайні і солодкі ягоди. Їх можна просто вживати в їжу, можна приготувати надзвичайно смачне вино, або ж зробити виноградне варення. Щоразу виноград з 'являється на столі в різному вигляді і із задоволенням вживається в їжу. Як виявилося, крім уже всім знайомих способів приготування винограду, його ще можна і замаринувати. У результаті всю зиму можна ласувати солодкими ягодами винограду.
Вам знадобиться
- на один літр води:
- оцту 100г,
- 300 г дрібного цукрового піску,
- чайна ложка солі,
- 3-5 пензлів винограду (кількість пензлів залежить від їх розміру)
Інструкція
1. Відберіть великі пензлі винограду. Ягоди повинні бути великі і не пом 'яті. Кожну ягідку необхідно відокремити від гілки і ретельно промити в злегка теплій воді. Промиті ягоди складіть в миску і дайте їм трохи просохнути.
2. Підготуйте банки необхідного розміру. Найзручніше використовувати трилітрові банки, але якщо вам не потрібно багато винограду, то підійдуть і більш дрібні, наприклад, літрові або півлітрові. Щоб банки були повністю готові до маринування їх потрібно ретельно промити, протерти і поставити стерилізуватися. І тільки після цього закладати в них виноград.
3. Приготуйте маринад. Для цього у воді розчините цукор, додайте сіль, оцет і поставте кип 'ятитися. При бажанні можна навіть додати корицю або ж трохи гвоздики. Тоді вийде трохи незвичайний смак. Після того як маринад закипить йому необхідно дати постояти і трохи охолонути приблизно 5-10 хвилин, а потім залийте раніше підготовлені банки з виноградом.
4. Закривати банки можна звичайними жорсткими кришками з поліетилену. Такі кришки продаються в будь-якому магазині і вимагають попередньої обробки окропом. Або ж банку можна закатати бляшаною кришкою. Після закатки банки із замаринованим виноградом повинні перебувати в темному прохолодному місці.